Dizanog tijesta za krafne

Tijesto za krofne mogu biti kvasac, bez kvasca, pa čak i peruta. A ako ste u žurbi, možete koristiti komercijalno dostupna, ali je bolje da ga mijesiti sami, to nije previše teško. Za početak, pripremite najlakši dizanog tijesta za krafne na vodi.

Tijesto u vodi

sastojci:

• silnogazirovannaya vode - 1 litar;
• Jaje - 2 kom;.
• Soli - 1 prstohvat;
• Bijeli šećer proizvedena u zemljama ZND - 4 žlice. žlice;
• Kvasac - 15 g;
• integralnog pšeničnog brašna - 4,5 čaše;
• biljno ulje - 1 pehar.

priprema

Kvasac je potrebno da slomi i miješati sa šećerom i soli. Jaje dobro umutiti mikserom pri maksimalnoj brzini, a zatim uvesti kvasac preparata i 2 žlice. žlicu ulja, i dalje kuca. Zatim sipajte vodu i postepeno dodajući prosejano brašno. Naš zadatak - da dobije tečnost dizanog tijesta za krafne, nalik na tijesto. Ispostavilo lako s obzirom na vodu, a minimalni iznos od "težinski" proizvoda. U tiganj ili kotao zagrijati ulje dok se svjetlo izmaglicu i pažljivo stavio ga u tijesto. Koristite kašika za krofne su otprilike iste veličine. Fry na laganoj vatri dok se apetit zlatne boje, nakon čega hvata krofne i stavio ih na papir ručnici.

Verzija tradicionalne

Da bi tradicionalno okrugli krofne nalik bagels, peciva kuhati drugačije. Da biste to učinili, odgovarajući tijesto krofne kuhani na kefir, to će biti i kvasac.

sastojci:

• kefir 1% masti - 0,5 l;
• suvog kvasca - 1 paket;
• So - kašičice ;.
• ulje "Country" - pakovanja;
• jaje - 2-3 kom;.
• jam (kajsija, jabuka ili šljiva) - 1 jar oko 230 grama;
• šećera - 3 žlice. žlice;
• brašno / pšenice - 4.5-5 čaše;
• biljno ulje - 300 ml.

priprema

Kvasac, sol i šećer, pomešajte sa brašnom. Umutiti jaja sa omekšao "Seljačka" ulja. Kombinuju dva smjese i sipanje kefir, mesi testo. To će ispasti meka i malo ljepljive. Kada se tijesto je pogodno, udario ga je i počnu da krofne. Ovo dizanog tijesta savršeno dobar krofne sa džemom. Da bi se pripremili, izbaci tijesto, izrezati krugove od toga, polovina ih džemom, pokrivati ​​drugi povezivanje rubova i pržiti krofne u vrelu ulju.

Video: krofne - jednostavan recept za dizanog tijesta - Pekarski / Donuts / Donuts / Donuts

Video: Donuts choux tijesta - recept baka Emma