Tijesto za drago sa suhim kvascem

Mnoge domaćice su sigurni da je dizanog tijesta heklati teško pripremiti, a oni ga kupiti gotove u radnji. Ali u stvarnosti, on se priprema tijesto je lako ako slijedite neka pravila.

Recept za dizanog tijesta na belyashi suvog kvasca na mlijeko

sastojci:

• Brašno - 1.000 g;
• soli - 10 g;
• Šećer - 25 g;
• suvi kvasac - 10 g;
• suncokretovo ulje - 60 ml;
• mlijeko - 500 ml;
• Jaja - 2 kom.

priprema

U zdjelu, tukli 2 jaja, sipajte nazad soli i šećera. Mlijeko se zagrijava, ali ne i vruće, inače jaje valjani, i kvasac za ispuštanje. U mlijeku otopiti kvasac i dodajte u jaja i prelijte ulje tamo. Sve dobru kombinaciju za sve rastvorene. Dodajte dijelova brašno, varjačom mijesiti prvi s jedne polovine, a zatim sipajte drugu polovinu i domeshivaem već predao. Gotovog tijesta jedva drže ruke, jer Maslac je više nego na vodi. Zadržavamo umijesi tijesto prišao, četkanje vrhu uljem, tako da se ne presušili i prekrivena ručnikom. To može trajati od 20 minuta do sat vremena. Kada je porastao tijesto, ona mora biti oboren i staviti da odstoji još 20 minuta. Nakon toga obmyat i spreman.

Kako napraviti ukusan dizanog tijesta za drago na vodi sa suvog kvasca

sastojci:

• vode - 350 ml;
• sol - 5 g;
• Šećer - 35 g;
• brašno - 0,6 kg;
• suncokretovo ulje - 80 ml;
• suvog kvasca - 1 kašičica sa kliznim ..

priprema

U toploj vodi (36-37 ° C) pour kvasac i šećer, miješati dok se ne rastvori. Prosijava u vodu 510 g brašna i mijesiti kvasca. Pokrijte folijom i staviti u toplinu za 15 minuta, kvasac "živ". Jednom kada se "kapa" i prosijava na 250 g brašna. Gnječenje u ovoj fazi može biti kašikom, ako ne želite da prljaju ruke. Sipajte još 250 grama prosejano brašno i Knead. Kada se tijesto je teško mijesiti i počinje da klizi na posudu od žlice, širi se na stolu, dobro pre-brašnom. Zatim miješati rukama, velikodušno podmazana. Mijesiti 10 minuta, s vremena na vrijeme na svojim rukama dodajući ulje. To je neophodno za postizanje glatkoće, a ne zabija puno brašna. Zatim, tijesto u posudu, odlažući film ili poklopac sa ručnikom, ali onda je važno da ćuti, i pazim tijesta iz nacrta. On mora rasti za oko sat vremena, onda bi trebalo biti malo hit i možete početi modeliranje, uzimajući komada testa.

Brzo dizanog tijesta na belyashi suvog kvasca na surutka

U ovom receptu, postoji jedan neobičan sastojak - votku. Ona je dodala da se tijesto tokom prženja apsorbuju manje masti.

sastojci:

• serum - 300 ml;
• Brašno - 0.5-0.6 kg;
• soli - 10 g;
• Šećer - 15 g;
• suncokretovo ulje - 15 ml;
• suvi kvasac - 10 g;
• Vodka - 1 žlica. žlica.

priprema

Prvo je potrebno da aktivirate kvasac, ovaj ih miješati sa šećerom, 2 žlice. kašike brašna i 50 ml toplo surutke. dobro miješati i ukloniti minuta na 15. prosejano brašno sipati soli, sipati preostali seruma, votka i kvasac kvasac, mix i drvene spatule. Prije nego što počnete gnječenje ruke, izvadite tijesto oko 20 minuta, tako da se tečnost ravnomjerno. Nakon toga mijesiti tijesto 7-10 minuta (do uniformi i elastičnost) na stolu, podmazane, brašno više ne dodate. Stavite tijesto u posudu obložena ulje, zategnite filma i staviti u toplinu za 40 minuta. Nakon što bi trebalo da bude malo uznemiren i pusti opet, to će se još 20 minuta, a onda možete početi rezanje.

Video: Tat

Video: dizanog tijesta za pržene pite i Tat. dizanog tijesta za krafne i belyashi