Tijesto za kolače

kolači od davnina je tradicionalni ruski jelo. Obično se peče na Svetoj uskrsnih blagdana, ukrasiti proteina glazura i posuti sa šarenim mrvicama. Evo nekih od originalnih test recepti za torte, ali vi sami izabrali najpogodniji i ukusan!

Aleksandrija tijesto za kolače

sastojci:

pečene mlijeko - 1 L;
grožđice - 200 g;
vanilin šećer - 2 kesice;
Cognac - 2 kašike. žlice;
pšenično brašno - 2,5 kg;
šećera - 1 kg;
putera - 500 g;
jaje - 10 kom;.
svježi kvasac - 150 g

priprema

Jaja razbiti u duboku posudu i lagano umutiti mikserom do fluffy. Zatim dodajte sjeckani komadi maslac maslitse, stavite svježi kvasac, postepeno sipajte u toplo mleko, promešati i ostaviti zemlju u toplo mjesto za 12 sati. Nakon toga, pour prethodno pari grožđice, stavite vanilin šećer po ukusu, sipati malo rakije i postepeno ući prosejano brašno, miješanje meko dizanog tijesta za kolače.

Sada smo stavili ga na sat vremena za pripremni i čekati dok se udvostručio. Nameću tijesto u kalupe, popunjavanje oko jedne trećine, sačekajte da raste gotovo do rubova, i pecite na 180 stupnjeva dok ne uradi.

tijesto recept za kolače

sastojci:

Šećer - 200 g;
svježi kvasac - 20 g;
mlijeko - 125 ml;
jaje - 3 kom;.
putera - 100 g;
Pšenično brašno - 500 g;
Sir - 70 g;
kajsije - 70 g;
. Limuna - 1 kašičica;
vanilija - na okus.

priprema

Dakle, za pripremu kolača bečke tijesto, jaja pomiješana sa šećerom i mlekom sa svježim kvascem. Zatim spojite oba tečnosti i ostaviti 12 sati na toplom mestu. Dalje, smeša je pažljivo sipa u Breadmakers kašika, dodajte meko maslitse, polet, vanilije i dodajte brašno.

Izlagati režim "Slatki Kruh" ili "Basic", i mijesiti tijesto. Nakon zvučnog signala, dodajte suhe marelice, grožđice, malo brašnom. Nakon što je prošle obminki tijesto za kolače, kruh za kavu kliknite na dugme "Pauza" i pažljivo izvucite iz nje. Ruke podmazati sa biljnim maslacem, formirati tijesto kuglice, stavite ih u kantu hleba mašina i čekati dok se peći kolače.

tijesto recept za Uskrs kolač

sastojci:

jaje - 9 kom;.
Mlijeko - 1 litar;
putera - 300 g;
istopljeni maslac - 300 g;
Šećer - 300 g;
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
svježi kvasac - 180 g;
. Salt - 1 žličica;
grožđice - 300 g;
vanilin;
pšenično brašno - 15. stoljeća;.
korica limuna i naranče.

priprema

Za pripremu kolača od Choux peciva, uzeti kovshichek, sipajte u nju 750 mililitara mlijeka, stavite maslac maslitse i staviti na slabe vatre. Nakon ključanja, postepeno Pour 3 šalice prosejano brašno tijesto recept za kolače dobro promiješati i ostavljena da se ohladi. Sada idite na napitak: svježi kvasac razrijeđen u čaši mlijeka, dodajte kašičicu šećera i puno odmora za nekoliko sati na toplom mestu da se približi.

A ovaj put, lagano odvojiti proteine iz žumanca belih umutiti mikser sa šećerom. Dalje naš povezati sa piva test napitkom, dodajte žumanca, stavi maslitse, sol, biljno ulje rastopljenom i prelijte šlag širenje proteina sa šećerom. Zatim postepeno Pour preostalih brašno, mesi meku tijesto, pokrijte ga ubrusom i izdvojiti na toplom mestu da dođe, to je 2-3 puta. Kada se tijesto diže na 2 puta, dodamo suvog grožđa, kore i vanilin. Spread tijesto u obliku Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite torte za 30 minuta.