Lush belyashi u tiganj

Lush i rumen belyashi, pržena u tavi, u stanju da zavede čak i strastveni pristalica zdrave ishrane. Oh, kako su ukusan, ukusno i mirisno! Samo nemojte stavljati u reči. Ali, to je bolje, kako kažu, da vide jednom, već da pripreme i okus, nego čuti stotinu puta. Ove ćemo učiniti.

Lush belyashi, pržene u tavi na kefir

sastojci:

Za tijesto:

• Brašno - 650-700 g;
• kefir - 490 ml;
• velika jaja - 4 kom;.
• šećer - 50 g;
• soda - 15 g;
• rafiniranih biljnih ulja - 35 ml;
• soli - 10-15 g;

Za fil:

• mljeveno meso - 650 g;
• Luk - 300 g;
• ili pavlaka - 60 ml;
• tlo crni papar - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• rafiniranih biljno ulje za prženje.

priprema

Jogurt, miješati u veliku posudu sa sodom i dati da odstoji pet minuta. Nakon toga, dodajte lagano tukli jaja, šećer, sol, pour rafiniranih biljnih ulja i miješati ovo dobro. Sada prosijati u posudu s mješavinom brašna i mijesiti dok se ne mekan, ali ne drže ruke brašna koma. Mi montažnim njegovog filma i ostaviti da sazrije za najmanje trideset minuta.

Tokom tog vremena, pripremite punjenje. Pomešajte mljeveno meso s pročišćenom unaprijed i melenko sjeckani ili rezani u blenderu sa lukom. Dodajte so, prizemlje crni papar, kiselo vrhnje ili vrhnje i dobro izmiješati.

Gotov tijesto je podijeljen u sadašnjost u porcijama kolača, ravnanje svaki prstima, stavite nadjev u sredini, a donji panel ivica zaschipyvaem vrha, ostavljajući mali otvor.

Debelih stijenki posude zagrijati dovoljnu količinu rafiniranih biljnih ulja (otprilike debljine prsta) i polaganje ga otvora proizvod. Dakle, meso je zapečaćena i ostavlja sav sok unutra Belyashov.

Nakon belyashi porumeni s jedne strane, okrenite ih na drugu i dovesti do spremnosti i rouge preko srednje topline.

Lush belyashi u tiganju - recept za mlijeko i kvasac

sastojci:

Za tijesto:

• Brašno - 900-1000 g;
• mlijeko - 520 ml;
• šećer - 50 g;
• jaje - 1 kom;.
• suvi kvasac - 10 g;
• rafiniranih biljnih ulja - 50 ml;
• soli - 10 g;

Za fil:

• mljeveno meso - 650 g;
• Luk - 300 g;
• ili pavlaka - 60 ml;
• tlo crni papar - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• rafiniranih biljno ulje za prženje.

priprema

Prvi korak će pripremiti za punjenje. Za ovaj oguljene i sjeckani kao fino kao moguće miješati luk mljeveno meso, dodajući sol, prizemlje crni papar, kiselo vrhnje ili vrhnje i miješati temeljito. Nakon toga stavimo težinu u paketu i odrediti u frižider za infuziju. A sada nastavimo da testirate.

Kombinuju suvi kvasac sa malo mlakog mlijeka, u kojem prethodno rastvaraju šećer, i dati im potpuno rastvoriti. Nakon sedam do deset minuta brašno prosijati kroz sito, pomešati sa njim soli, a zatim dodajući malo tukli jaje u odvojenoj posudi, sipati kvasac preparata i počnu da mijesiti tijesto. Najpogodniji način da to mikserom dizajniran za ovu tipova. Na kraju gnječenje dodati biljno ulje rafiniranog. Dobiti na kraju je mekan i drže malo love. Stavite ga u posudu u toploj promaje mjesto, i dati da stoji jedan sat.

Punjenje i tijesto je spreman, pređite na formiranje Tat. Da biste to učinili, odsječen od male količine tijesta, valjane ih u loptice i ostaviti za petnaest minuta na stolu. Kada ruke masti i sto površinu biljnog ulja.

Onda izbace svaku loptu u tanak kolač, nameću u centru punjenje, kašiku gornjišta i zaschipyvaem ruba, ostavljajući malu rupu na vrhu. Sada belyashi leži u posudu sa ugrejani prerađene nafte u rupu, a nakon bruniranje na srednjoj temperaturi, okrenuti i pržiti dok kuhani s druge strane.

Video: DIY | SUPER VELIKI Tat!

Video: dizanog tijesta bez jaja i mlijeka. Uvijek bujne i mekano tijesto za pite, za drago.

Video: Tat - Delicious i jednostavno