Tijesto na jogurt za drago

Nema mnogo ljudi koji se mogu pohvaliti ravnodušnost prema ružičasta i ukusan Tat. Za razliku od toga, popularnost nije previše zdravo jelo potpuno lišen. Ali moguće je da se na neki način ublažiti rizike jedući ove zavodljive snack, kuhati sami. Barem ćete biti sigurni u kvalitetu proizvoda koji se koriste.

Uz punjenje nema problema, ali uz test će morati težiti. I kako bi se smanjila vrijeme provedeno u isto vrijeme dobiti savršen rezultat, koristite naše recepte i kuhati tijesto za drago na kefir.

Tat tijesto na kefir kvasac - recept

sastojci:

brašno - 980 g;
kefir - 490 ml;
Jaja - 2 kom;.
suvi kvasac - 15 g;
rafiniranih biljnih ulja - 90 ml;
šećer - 75 g;
Soli - 10 g

priprema

U zdjelu sipati u pola propisanom iznosu formulacije samo topla kefir, otopiti u njemu kvasac i šećer, dodati malo brašna, promiješajte i dati da odstoji petnaest minuta u vrućini. Zatim dodajte jaja, sipa preostali jogurt, sol rastvorenih u njoj i rafiniranih ulja, promiješajte i polako tonem u san male porcije prosejano brašno, početi smo tijesto. Trebalo bi da bude mekano, ali se apsolutno ne držati ruke. Slepi kapacitivnosti sa testom film i očistite rez tkanine i posjeduju oko šezdeset minuta za zagrijavanje. Tokom tog vremena, težina treba udvostručiti. Sada smo podijeliti na željeni broj jednakih dijelova i početi formiranje Tat.

Tijesto na kefir vak belyashi

sastojci:

Brašno - 480-600 g;
kefir - 250 ml;
puter - 110 g;
soda otplaćen ocat - 5 g;
Jaja - 2 kom;.
sol - 5 g

priprema

Prosijati u posudu tri šolje pšeničnog brašna i samljeti na isti kroz rende maslac, prethodno horoshenechko je zamrznuo. Dalje, brašno je temeljito smrvljen uljem da se dobije fino mrvica, a zatim sipajte kefir, voziti jaja, dodajući gašenog sode, soli i mijesiti horoshenechko. Brašno dalje dodati s oprezom, tako da ne pretjerate. Težina ne bi trebalo da se drži ruke, ali u isto vrijeme, njegova dosljednost treba da ostane mekana, mnogo mekše nego, recimo, knedla tijesto.

Slepi i vymeshennoe brzog testa Tat kefir foliju ili staviti u torbu i ostavili stolu u standardnoj sobnoj temperaturi najmanje trideset minuta za starenje. Tek tada nastaviti do formiranja njegove vac Tat.

Tijesto bez kvasca u jogurt za drago u pan

sastojci:

brašno - 1 kg;
kefir - 250 ml;
mlijeko - 250 ml;
soda otplaćen ocat - 10 g;
soli - 10 g;
šećer - 30 g;
velika jaja - 3 kom;.
rafiniranih biljnih ulja - 60 ml.

priprema

Duboke i široke zdjela, miješati mlijeko i jogurt, dodajte jaja i umutiti umutiti malo težine. Dalje Pour šećer, sol i sodu i hidrirani ponovo umutiti. Sada, počnemo postepeno, u malim porcijama u zdjelu prosijati brašno i mijesiti. Prvo, mi to radimo sa žlicom, a zatim šire mase na stolu pripylenny brašno i mijesiti rukom. ostvariti malo Tat tijesto na kefir kvasac drže konzistenciju tijesta, dodajte rafinirane nafte i nad ovim i mješovite za oko sedam minuta. Nakon toga, stavili smo brašno grumen u plastičnu vrećicu i dati da stoji trideset minuta.