Khanum u multivarka

Khanum - Uzbek kuhinje. Ovaj vekna beskvasnih tijesta punjene, na pari. Khanum nas podsjeća raže, ali se razlikuje u tome što se cijeli priprema Alijeva, a zatim iseći na komade i knedle su portsionno.V ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako kuhati Uzbek jelo Alijev.

Khanum u multivarka - recept

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 2 šalice;
vode - 120 ml;
biljno ulje - 20 ml;
Soli - prstohvat.

Za fil:

svinjetina + govedina - 0,5 kg;
luk - 2 kom;.
krompir - 2 kom;.
sol, papar, kim - na okus.

priprema

Mi prosijati brašno, dodajte prstohvat soli, vode i suncokretovo ulje. Mijesiti tijesto glatko (kao knedle). Pokriti s foliju i dati postolje za oko pola sata. U međuvremenu, pripremite punjenje: svinjsko i goveđe meso sitno sec ili mljeveno meso. Meso treba malo slomiti, pa smo stavili na mlevenje mesa velike mreže. Luk izrezati na kockice melenkimi, tri krompira na krupno rende. Mix meso sa lukom i krompirom, dodajte sol, papar i kim, promiješati ponovo. Sada se vratimo na test: podijeliti ga na dva dijela, od kojih svaki izbaci tankom sloju. Stavite tijesto sloj punjenja i okrenuti tijesto roll. Zaschipyvaem rub. Kuhanje Khanim u dvokrevetnoj kotao (Rešetka Multivarki koji prednznachena za parenje). Ulje roštilja uljem kako bi tijesto ne viri. proširio smo roll, se sipa u posudu Multivarki 1 litru tople vode, okrenite režim "Način" i kuvajte 50 minuta.

Khanum sa krompirom

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 350 g;
Soli - 0,5 TSP ;.
biljno ulje - 25 ml;
vode - 200 ml.

Za fil:

Krumpir - 1 kg;
luk - 3 kom;.
sol i crni papar - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Od brašna, vode, soli i maslac Knead tijesto. Mi smo ga umotajte u foliju i ostaviti 30-40 minuta. Cooking nadjev od krompira: oljušteni krompir iseći na trake ili utrljati na rende za korejski mrkva, možete smanjiti ga na kockice. Bow tanko izrezati na pola prstenje, pomiješati s krumpirom, dodajte sol i papar, promiješajte. Sada podijeliti tijesto na 2 jednaka dijela i izbaciti - tanji, to bolje. Pravilno namazati tijesto sloj uljem i šire pola punjenja. Savijte tijesto u roll i slobodno širiti na rešetke Multivarki za parenje. Pripremamo oko 45 minuta.

Khanum sa bundevom

Da bi se pripremila Aliyeva sa bundevom, napravite test na jednom od recepata je gore opisano.

sastojci:

Za fil:

Bundeve - 0,5 kg;

masti - 50 g;
Luk - 1 kom;.
sol i papar - po ukusu.

priprema

Bundeve, očistiti od sjemena i kore, trljati na grubo rende, dodati mljeveno slaninu, sjeckani luk, so i biber po ukusu. Sve miksa. Na list tijesta širili punjenje i valjanjem. Kuhanje u multivarka modu "Način" 45 minuta.

Mehriban često priprema sa popunjavanje mesa, luka i bundeve.