Manta bundeve brza i ukusna - recepti

Mi svi znamo i volimo je uzbekistanski jelo kao Manti. Tradicionalno, oni se pripremaju sa mljevenim mesom, naime janjetinu i luk. Pozivamo vas da odstupi od rutine i tradicije, priprema brz i ukusan, sočan knedle recepata bundeve su predstavljeni u nastavku. Osim toga, bundeva je vrlo korisna i bogata mnogim vitaminima, koji drži u sebi, čak i zimi.

Domaći njoki s bundevom

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 750 g;
vode - 250 ml;
Soli - prstohvat.

Za fil:

Bundeva - 450-500 g;
Luk - 450 g;
Goveđi loj - 120 g;
Soli - 1,5 TSP;
paprika - 0,5 žličice ..

priprema

Ako ne znate kako kuhati knedle sa bundevom, ne brinite, kuhamo zajedno.

Prije svega pripremiti tijesto: prosejano brašno, prikupljati slajd, što ga čini dobro, da sipa toplu vodu i dodajte sol. Mijesiti tijesto u knedle sa bundevom, koji bi trebalo da se teško, ali mekana i elastična. Pokrivanjem mokrovatoy krpom izdvojeno.

Punjenje bundeve plašt, mora sadržavati puno luka, onda će biti sočno. Luk, govedina loj, i bundeve, izrezati u male kockice nije mnogo. Svi začinjene solju i biberom, mix dobro.

Tijesto mijesiti opet i izbaciti u kobasica, koja se reže na kriške. Izbaci tijesto krug tako da se unutar testa je deblji i tanji rub. U sredini punjenje i nameću mnoga zaschipyvaem rub koverte, a zatim ih ponovo spojiti međusobno - ispostavilo plašt. Sipati vodu u dvokrevetnoj kotao, raže širenje na internetu, koji se podmazuje uljem, tako da se ne zaglavi na njega. Jedite ovo jelo vam je potrebna topla, tako da nakon 45 minuta se pripremite za obrok.

Manti sa bundevom i dlake

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 5 šoljica;
jaje - 1 kom;
Voda - 1,5 čaše;
soli - 2 prstohvata.

Za fil:

Bundeva - 500-550 g;
luk - 4-6 komada;
govedina (prizemlje) - 450 g;
puter - 180 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Veliki duboko kup jaje umutiti viljuškom sa soli i sipajte nju prosejano brašno. Protrljao jaje u brašno, sipati toplo vodichku i mijesiti tijesto za knedle.

Bundeva, maslac i luk sitno izrezati na kockice, dodajte ga mljevenog goveđeg mesa i miješati sve. Sol, papar po ukusu za punjenje i ponovo miješati.

Izbace vrlo tanki beskvasni tijesto i izrezati na trgovima, gdje je 9 od 9 centimetara. Stavite nadjev u centru kuvanog testa komade i formirati knedle, zgodan način za vas.

Pripremite parobrod ili mantyshnitsu, sipa u vodu i četkanje joj ulje rešetke povrća. Stavite knedle u parobrod rešetke i omogućiti da podesite vrijeme do 50 minuta.

Kuhani knedle sa bundevom i mljevenim mesom, može se hraniti zalijevanje kiselo vrhnje.

Lazy Manti sa bundevom

Takva lazy knedle i dalje se zove - Khanum.

sastojci:

Za tijesto:

voda - 1 šolja;
Brašno - 750-800 g;
Jaje - 1 komad;
So -. 1 žličica.

Za fil:

Bundeva - 650-700 g;
luk - 400 g;
začin (Khmeli Suneli) - 1 prstohvat;
putera - 120 g;
sol - na okus.

priprema

Na prosijavanje brašna, da nam pripreme tijesta. Dodajući da tukli jaje sa solju i čašu tople vode. Mijesiti tijesto za knedle, dok je elastičan i više ne drži.

Sada ćemo pripremiti za punjenje. Da biste to učinili, fino usitniti bundeve, maslac i luk. Dodavanje začin za njih (hmelj-Suneli), soli po vašem ukusu i dobro promešajte kako bi sve rastvorene u ukupnom smeše.

A sada najzanimljivijih i ugodan, jer ne moraju da se bave dug i naporan knedle modeliranje! Upravo smo uzeti nam je lova i spremno ravnomjerno u tankom sloju od toga.

proširio smo ukusan nadjev od bundeve, ravnomjerno se distribuira preko cijelog područja. Iz jedne ivice testa, to poduzeti ruba i počne da ih okrenete zajedno sa punjenjem u obliku roll.

Mantyshnitsy roštilj ili parobrod pour biljnog ulja i širiti ga u polukrugu, veliki lijeni raže s bundevom. Sipanje vode, uključite parobrod, kao i za obične plašt na 45-50 minuta.

Izrežite završio jelo u dijelovima koji se mogu pritrusit peršun. U odvojenom PIALA poslužiti kiselo vrhnje.