Manti sa bundevom i dlake

Jedan od tradicionalnih ispuna za knedle mogu biti kombinacija mesa i bundeve, kao relevantna kao i uvijek u jesen. Tanke svile tijesto u kompaniju sa sočno, sladunjav punjenje, pretvoriti u jelo, recept koje ćete žele da se ponovi u kuhinji, s vremena na vrijeme. Da biste saznali kako kuhati knedle sa bundevom i mesnim pročitali ovaj materijal.

Manti sa bundevom i mesa u Uzbek

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 245 g;
• vode - 115 ml;
• bjelanjaka - 3 komada.

Za fil:

• bundeva - 480 g;
• janjetina - 360 g;
• ovčetina masti - 45 g;
• Luk - 245 g;
• biljno ulje - 35 ml;
• ljuta paprika - po ukusu;
• tlo kima -. 1 žličica.

priprema

Prva stvar stavio ispeći bundeve: pospite ga sa uljem, lagano prisolit i stavite u zagrejanoj 200 stepeni rerni oko sat vremena.

Sve sastojke za tijesto zajedno i spremni da napuste neko pauzu oko pola sata. Kriška jagnje i masti u male kockice ili preskočite meso kroz mljevenje mesa, zajedno sa ovčetina masti. Tu dodati i sjeckani luk, malo ulja, kumin i sol i papar.

Pečene bundeve celuloze hladnom i odvojeno od kože, nakon čega je pyuriruyte kroz blender i dodajte umak za meso.

Izbaci tijesto i isecite ga na komade. U centru svakog pravokutnog rezervoara put kašiku bundeve mesa punjenje i Tucks edge budućnost mantov bilo koji pogodan način, u autentičnom prvi utjelovljenje je jedan Tucks od centra dve strane, nakon čega se bočne ivice oba šava držati zajedno u cijeloj mantov struka.

Manti sa bundevom i meso kuhani na par oko 15 minuta.

Manti sa bundevom i mesa - recept

sastojci:

• tijesto za knedle;
• bundeva - 520 g;
• govedina - 440 g;
• šaku peršuna;
• pregršt orasi;
• gljiva - 270 g;
• bijeli luk vlasac - 3 komada.

priprema

Očistite pulpe bundeve, a zatim ga peku, ili kuhati za par. Soft komada bundeve i pomiješati sa pyuriruyte ne naginjati mljeveno goveđe meso. Fino kotlet orasima i dodati ih u nadev. Sljedeći poslati šačica sjeckanog cilantro ili peršun. Dinstajte luk kriške i gljive do potpunog isparavanje vlage iz prošlosti. U posljednjim minutama kuhanja dodajte češnjak u posudu pyurirovanny. Izbaci i izrezati tijesto, a zatim položite u centru svaki komad dio bundeve mesa punjenje i ušuška rubove. Cook je nekoliko raže na oko 12-15 minuta, a zatim raditi samo za sebe, za navodnjavanje sa rastopljenim maslacem ili kiselo vrhnje i svježe bilje.

Video: Manti sa bundevom i mesa. Istočne kuhinje. Uzbek kuhinje. turkmenski kuhinje

Video: Juicy knedle sa mljevenim mesom i bundeve.

Video: Vrlo ukusna knedle.