Samsa sa bundevom

Istočni kuhinja je bogata za ukusna jela koje volimo kuhati i jesti. Neki od poznatog jela, što svi znamo - to shourpa, knedle, pečenja, riža i tako dalje. Danas nudimo da bi privukli pažnju na SAMS kuhana sa bundevom i stoga smatraju najboljim receptima pripremio nas. Nakon ove divne pite već la praktično cijeli svijet! I uvjeravam vas da nećete naći čovjeka koji će vam reći da to ne ukusna.

Samsa sa bundevom u uzbečki lisnato tijesto u pećnici

sastojci:

soli - 1,5 TSP ;.
vode - 250 ml;
Kokošja jaja - 2 kom;.
Pšenično brašno - 650 g;
krem margarina - 100 g;
puter - 80 g;
Pročišćena bundeve - 350 g;
luk (Nisko) - 3 kom;.
ovaca (ovčetina) masti - 40-50 g;
mirisnih začina (kurkuma, kumin) - 0,5 TSP ..

priprema

Blago toplom vodom pokušava voziti jedno jaje, dodati kašičicu soli i odmah prekine sve umutiti. Postepeno sipajte prosejano brašno ovdje, čime gnječenje tijesto sve dok se gusta konzistencija. Zatim odmotava to u vrlo tankom sloju velikih, što je cijeli bris meki maslac sa margarinom, okreće ga u cijev i staviti u hladnu za jedan sat.

Sjeckati na male kockice nožem bundeve trag obavljati sa lukom. Nešto veći chop ovaca (ovčetina) mast i maslac. povezati svi tlo proizvode u posudu, pospite s aromatičnim začinima koji, dodajte pola kašičice soli i miješati sve nadjev.

Rashlađeno tijesto nasumično iseći na upravljive komade i izbaci svaki u tanki kolač je nešto veći od dlana. Centriran lepeshechek distribuirati punjenje i zatvorite rubove tijesta, zatvarajući ih u obliku trokuta. Prekrio pečenje list papir za pečenje, prostire se na to Samsa šav dole. Pecite u pećnici zagrijava na 185 stupnjeva, drugi žumance podmazivati Samsa oko 25 minuta.

Samsa sa bundevom i mesa

sastojci:

spreman lisnato tijesto - 450 g;
pulpe janjetina - 200 g;
meso govedine - 200 g;
Pročišćena svježe bundeve - 300 g;
luk - 2 kom;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
susama - 2 kašike. žlice;
papar, sol - na okus.

priprema

Meso janjetine i govedine trajati isto koliko i smanjiti sve na male kockice. Isto tako sjeckati luk, svježe bundeve, a zatim ih povezati sa mesom. Pojedinačno pritrushivaem po ukusu sa soli, papra, pour biljno ulje i miješati sve sa žlicom.

Gotov tijesto se prostire na stolu, mali drveni oklagijom roll out i smanjiti svoju veliku trokuta. Distribuirati punjenje usitnjene komade testa i zaschipyvaem ivice na vrhu, također u obliku trokuta, potpuno pokriva za punjenje. Samsa distribuirati na masne Pekarskii list posuti vodom, posuti susamom i postaviti u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni. Nakon 35 minuta iz pećnice završio Samsa.

Ako se ovaj recept za uklanjanje meso, to će biti božji dar za ljude koji poštuju post, kao što je već - lean Samsa sa bundevom.