Tijesto za Samsa u pećnici

Pravilno kuhana tijesta za Samsa u pećnici za uspješan recept je osnova uzbekistanske ukusne poslastice. A ako još niste našli prikladan alternativni test za svoju osobnom kolekcijom recepata, preporučujemo da koristite predložena oštar i nevjerojatno ukusan Samsa će vas oduševiti svojim okus.

Uzbek Samsa tijesto na peći - recept

sastojci:

Pšenično brašno - 475 g;
Pročišćena voda - 200 ml;
puter - 200 g;
jaje - 1 kom;.
sol - 5 g

priprema

Voda se zagrijava na toplo stanje i postavljanje izložbe u njenoj mekim maslacem mu je pola norme. Dodati jaje, so i podijeliti mase pomoću miksera za dva minuta da daju Lumpy smjese. Sada male porcije prosijati brašno i dodajte ga u mikser tijesto dok nastavlja raditi što je duže moguće. Dalje, šire mase na ravnu površinu i mijesiti tijesto rukom za sedam minuta, sve dok to više nije držimo, ako je to potrebno podsypaya brašna. Dajemo postolje tijesto za trideset i četrdeset minuta.

Com brašno je potom podijeljen na tri jednaka dijela, od kojih je svaka valjane do debljine od oko dva milimetra i kaput sa preostalim maslacem, prethodno otopio. Pričekajte dok formiranja sloj ulja na svakom svjež i slaže ih jedan na drugi, pritiskom pažljivo. Sada skrećemo rezultat triple sloj u uskim roll, isecite ga na komade od oko tri centimetra debljine i valjane dobiti tanak svaki peleta, koji će biti osnova samsy. Ostaje samo da ga popuniti s punjenjem, da se formira proizvod i pecite dok se peče u pećnici.

Uzimanje recept gore navedenim, moguće je da se na jednostavan i ukusan tijesto za Samsa u pećnici u maslac margarin, zamjene ih ulja.

Tijesto za Samsa u pećnici na kefir

sastojci:

Pšenično brašno - 500-600 g;
kefir - 260 ml;
biljno ulje - 50 ml;
Jaja - 2 kom;.
Soda - mali ubod;
sol - 5 g

priprema

U zdjelu, mix prosejano brašno, sodu bikarbonu, sol i limunska kiselina. U drugom, tukli jaja i kombinirati s jogurtom i biljnog ulja. Sada mix tekućine i suvo komponente testa i postrojenja. To bi trebao biti srednje gustoće i ne držati se za ruke. Brašno com maskirne folije i ostavite da se zreli za četrdeset ili šezdeset minuta. Nakon vremena dijelimo com brašno u male loptice i izbaci da dobiju svaki stan debljine kolač 2-3 milimetara. Sada pune svoje punjenje, zapečatiti rubove i pecite Samsa dok se peče u pećnici.

Dizanog tijesta za Samsa u pećnici

sastojci:

Pšenično brašno - 500-600 g;
krem margarina - 130 g;
mlijeko - 300 ml;
biljno ulje - 70 ml;
Puder kvasac - 45 g;
šećer - 50 g;
Soli - 10 g

priprema

Mlijeko se zagreje na mlakom stanje rastvorene u njoj kvasac, dodajući šećer, sol, biljno ulje, dodati male porcije prosejano pšeničnog brašna tijesto i biljaka. To bi trebao biti mekan i savitljiv, ali ne držati ruke. Stavite ga na toplo mjesto za hidroizolaciju za pola sata, dizanog tijesta za Samsa u pećnici pokriva reza čistom krpom.

Istopiti margarin, a zatim dati da se ohladi malo zgusnuti i odvodnje. Onda izbaci tijesto da se dobije sloj debljine pet milimetara, a kaput s mekim margarinom mase. Mi isključite koverti šav opet izbaci tijesto na otprilike iste veličine ponovo kaput sa rastopljenim margarinom i okrenuti kovertu. ovaj postupak vršimo još dva puta. Zadnji put roll out sloj je tanak dovoljno, isecite ga na kvadrate, ispuni ih punjenje i oblik Samsa.