Samsa u pećnici

Mi smo navikli na razmišljanje Samsa tradicionalnih Uzbek jelo, ali, u stvari, mnoge orijentalne naroda, kao Patty kuhani na svoj način. Po pravilu, Samsa pečena u Tandoor ili pržena, ponekad kuhana u pećnici. To je razlog zašto smo se odlučili obratiti pažnju na kuhanje opcije samosas u peći za razne recepte.

Samsa s krumpirom u pećnici

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 175 g;
prstohvat šećera i soli;
putera - 115 g;
vode - 55 ml.

Za fil:

Krumpir - 470 g;
putera - 55 g;
Luk - 85 g;
Beli luk - 3 čena;
tlo kima - 1/2 kašičice ;.
tlo cimet, kurkuma, korijander - 1/4 žličice ;.
pregršt zelenih cilantro.

priprema

tijesto recept za Samsa u pećnici je u velikoj mjeri slična konvencionalna tehnologija miješanja tijesta. Brašno povezati s prstohvatom šećera i soli i mješavina, a zatim usitniti hladnog ulja u mrvice. Rezultirajući čipova napuniti ledenu vodu i sformuyte kod kojih tijesto, zamotajte ga folijom i ostavite da se ohladi jedan sat.

Stavite krtola krompira, kuhati dok ne omekšaju. Na istopljeni maslac propržite sjeckani luk, dodajte češnjak i začini to. Rezultirajući zazharku pyuriruyte krtola krompira i pomiješati sa korijanderom.

Izbaci tijesto i isecite ga na krugove. U centru svakog nokautirati dio punjenje, ivica zaschepit zajedno. Prije nego Samsa kuhati u pećnici, moguće je podmazati tukli jaje. Pecite 20-25 minuta na 190 stupnjeva.

Samsa kao pećnica sa piletinom u rernu?

sastojci:

mljeveno piletina - 480 g;
spreman tijesto za Samsa;
Luk - 115 g;
šaka graška;
tlo kumin, komorača, korijandera - 1 kašičica ;.
Beli luk - 3 čena.

priprema

Dinstajte luk i kumin sjemena, korijander i komorača, dodajte piletinu i dovesti ga na spremnost, ne zaboravite da dodate soli. Pomešajte piletina sa paprikom i češnjakom pyurirovannym. Širite punjenje između test trgovima i zaschepit ivice zajedno. Pripremite Samsa na 200 stepeni 20 minuta.

Samsa bundevu u pećnici

sastojci:

Luk - 145 g;
biljno ulje - 25 ml;
korijander, kumin, kurkuma - 1 kašičica ;.
prstohvat čilija u prahu;
bundeva - 470 g;
lisnato tijesto - 270 g

priprema

Pročišćena squash kriške, kuhajte par i pyuriruyte. Da biste dodali bundeve pire zazharku luk sa začinima. Izbaci sloj spreman lisnato tijesto, izrezati ga na kvadrate, stavite dio trpa u centru i zaschepit ivica zajedno napraviti trokut. Pecite na 190 stupnjeva 25 minuta.