Tijesto za Samsa - Uzbek recept

Samsa - jelo od Uzbek kuhinje, koja je kvadratnog ili trouglasti peciva punjena sa mesom. Postoje mnoge opcije za njegovu pripremu, a mi ćemo vam reći danas, kao samo-mijesiti tijesto na Uzbek Samsa.

Uzbek recept tijesta za Samsa

sastojci:

brašna - 4 žlice;.
jaje - 1 kom;.
mlake vode - 1 st.;
fine soli - po ukusu;
puter - 100 g

priprema

U šerpu sipati toplu vodu, dodati istopljeni maslac maslitse i razbiti jaje. Mi prosijati brašno sa soli i postepeno sipajte u mješavinu ulja jaje. Mijesiti tijesto je ruka čvrsto, klizna loptu od njega i stavio ih u hladnjaku. Onda ćemo podijeliti ga na 3 jednaka dijela i izbaciti u tanak kolač. Mi premažemo omekšanu kremom od maslaca. Slično nastavimo sa preostalim tijesto. Zatim pažljivo prenijeti drugi kolač i stavite na prvom. Promazyvayut površina ulja i poklopac 3 formaciju. Sada smo isključite sve rolnu i iseći na komade površine oko 5 cm. Svaki komad torte valjanog u radni komad i ukloniti sa strane koji pokriva vrhu ručnik. To je sve što je tijesto u Uzbek Samsa spremni i mi upali rernu i nastaviti sa pripremom punjenje.

Lisnato tijesto za Uzbek Samsa

sastojci:

Pšenično brašno - 4 žlice;.
toplom vodom - 1,5 V;.
margarin;
fine soli - na okus.

priprema

Mi prosijati brašno sa soli, formirajući brda i postepeno sipati u toplu vodu centar. Brzim pokretima mijesiti čvrsto elastično tijesto i podijeliti ga u nekoliko dijelova. Uklonite prazan u frižideru i vremenski za 30 minuta. Onda su izbace u tankom sloju i kaput sa istopljeni margarin. Zatim, svaki dio čvrsto valjanih roll i iseći na 6 delova. Opet, izbace svaki komad i kaput sa margarinom. Onda se proces ponavlja nekoliko puta - to ovisi o testu stratifikacije.

Recept za dizanog tijesta za Samsa Uzbek

sastojci:

suvi kvasac - 25 g;
flaširane vode - 2 žlice. žlice;
brašno - 1 kg.

priprema

Suvi kvasac sipajte u posudu s mlakom vodom. Nakon što su se polako rastvaraju dodajte brašno i mijesiti uniformi meko tijesto. Sada smo stavili jela na toplom mestu, pokriti vrhu ubrusom i ostaviti da fermentira oko 5 sati. Nakon vremena, tijesto je udario kako treba i ide direktno u pripremi samosas.