Tijesto na beshbarmak

beshbarmak - tradicionalni meso jelo Centralne azijske kuhinje. Danas ćemo vam reći kako napraviti ukusno tijesto beshbarmak. Priprema je vrlo jednostavna, ali svaka porodica ima svoje male trikove.

tijesto recept beshbarmak vode

sastojci:

• jaje - 95 g;
• brašno - 455 g;
• fine soli - po ukusu;
• biljno ulje - 15 ml;
• vode - 105 ml.

priprema

Jaje umutiti u pialki sipa polako ledenu vodu. Sljedeći baciti prstohvat fine soli i dobro promešajte. U širokom zdjelu prosijati brašno i lagano uvesti u mješavinu pripremljen ranije. Dodajte malo povrća maslaca i mijesiti tijesto sa čistim rukama dok glatka. To bi trebalo da imaju elastična, glatka i ugodna na dodir. Nakon toga, zamotajte u plastičnom folijom i ukloniti oko pola sata na hladnom, za "sazrijevanje".

Tijesto na beshbarmak Kazahstanski

sastojci:

• brašno - 405 g;
• jaje - 55 g;
• čorba - 195 ml;
• Soli - prstohvat.

priprema

Jaje podijeliti u aspekata stakla sa umutiti, i soli. Zatim prelijte hladnom čorbu i dobro promiješati sve. Zasejan brašno u posudu i lagano sipajte tečnost pripremljen ranije. Knead, glatko tijesto, zatim ga pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se "odmori" neko vrijeme. Dalje, izbaciti tijesto u tankom sloju i lagano osuši. Nakon toga, izrezati na istu dijamante i kuhano u mesa čorba.

Tijesto na beshbarmak bez jaja

sastojci:

vode - 205 ml soli - kušati-biljno ulje - 35 ml brašna.

priprema

U posudu sipajte toplu vodu, soli i baciti pour biljno ulje. Sljedeći Pour male porcije brašna i mijesiti čvrsto, elastično tijesto. Mi smo ga prebaciti u čistu vrećicu i ostavite ga na stolu u potpunosti ohladi. Dalje, izbaciti tijesto u pravougaonik, izrezati u kvadrate i kuvajte u supi dok ne omekša.

tijesto recept za beshbarmak

sastojci:

• brašno - 255 g;
• mlijeko - 115 ml;
• jaje - 65 g;
• krema - 15 ml;

• soli;
• biljno ulje - 15 ml.

priprema

Jaja bez ljuske baci u posudu, stavite kiselo vrhnje, prelijte mlijeko i promiješati. Zatim soli po ukusu i prelijte dobivenom smjesom u brašno. Mijesiti tijesto elastična, mi to kaput sa biljnim maslacem i ostavite pola sata na stolu, prekriven ručnikom na vrhu. Dalje, odmotava se i malo osuši. Nakon, dijamanata, a isto meso bujon da proključa.

Video: Dough beshbarmak

Video: Al Ettі Amyr bolsyn tijesto beshbarmak Zhaima

Video: Al Ettі Amyr bolsyn tijesto beshbarmak Zhaima