Tijesto qistibi Tatar

Qistibi - tradicionalno Tatar jelo koje je čvrsto utemeljena u našoj kuhinji. To i ne čudi, jer kolači su brzo pripremljeni, i nadjev za qistibi može uzeti bilo koji brand: povrća gulaš, kaša ili pire od krompira. Vizualno liči na pitu na pola popunjavanje kolača postavljen i pokriven u drugom dijelu. Ali najvažnija u pripremi ovog jela - pravo da se tijesto za qistibi tartare. Neka nas podijeliti s vama neke jednostavne recepte za to.

Tijesto qistibi mlijeko

sastojci:

kravljeg mlijeka - 500 ml;
Pšenično brašno - 5 v.;
sol - na okus.

priprema

Kako kuhati tijesto za qistibi? Mi prosijati brašno pa u posudu i postepeno sipajte u nju potrebnu količinu mlijeka i baciti malo soli. Mijesiti tijesto je homogena i, ako je potrebno, sipajte u nju malo više brašna. Pokriti s foliju i ostavite da se "odmori" za oko 25 minuta. To je sve tijesto za qistibi bez jaja spreman za rad!

tijesto recept za qistibi

sastojci:

jaje - 1 kom;.
kozje mlijeko - 170 ml;
soli - prstohvat;
Pšenično brašno - 3 žlice.

priprema

break jaje u zdjelu, baci prstohvat soli i dobro umutiti mikserom. Zatim sipajte mlijeko kul, prosijati brašno i mijesiti tijesto debljine uniformu. Nakon toga, pokriti smo ga s hranom plenochkoj i ostaviti da odstoji 15 minuta. Nakon određenog vremena za pripremu tijesta kolača Tatar qistibi spreman! Nakon toga, izbaci na stolu u tankom somuna i tanjir smanjiti savršen krug.

Qistibi tijesto na kefir

sastojci:

kefir - 200 ml;
soli - prstohvat;
jaje - 1 kom;.
pšenično brašno.

priprema

Dakle, razbiti jaje u zdjelu, dodajte sol i umutiti sve mikser velikom brzinom. Zatim sipajte lagano zagrejati jogurt, dodajte prosejano brašno i mijesiti tijesto bez grudica. Pokriti s plastičnom folijom na vrhu njega i ukloniti za 20 minuta na toplom mestu za izolaciju. Dalje, izbaciti tijesto na brašnom sto i pomoću ploče smanjiti uredna i ravna kolača. Nakon toga, nastavljamo sa pripremom za punjenje i prekriti tijesto ubrusom tako da ne uvenuli.

Tijesto na qistibi vode

sastojci:

Pšenično brašno - 3 žlice;.
kipuće vode - 1 žlica;.
. Salt - 1 žličica;
Biljno ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Dakle, da se pripreme svježe tijesto za tortilje Tatar, pažljivo pretura kroz sito brašno. Zatim dodajte nju soli, sipajte povrća maslitse hladnom i sipajte toplu vodu. Brzo miješati sve sa kašikom, do tada, sve dok se tijesto će se sastati u glatku paušalno. Nakon toga, mi dati malo cool i rukama mijesiti glatko elastično tijesto. Ostavite ga 25 minuta odmora, a zatim nastavite do kolači kuhanje.

Soft tijesto za qistibi

sastojci:

brašno - 300 g;
mleka ili vode - 100 ml;
putera - 40 g;
jaje - 1 kom;.
šećera - 1 žlica. žlicu;
Soli - prstohvat.

priprema

Da pripremi mekan i prozračan svježe tijesto za qistibi, sipajte u činiju mlijeka i baciti ga u soli i šećera. Zatim dodajte istopljen maslac, voziti jaje i dobro promešajte umutiti. Nakon toga, porcije Pour prosejano brašno i mijesiti tijesto da se ne držimo za ruke. Oko 10 minuta, pokrijte peškirom, ali ovaj put, idite na pripreme za punjenje. Dalje beskvasni tijesto je izbacio tanke kolača koristeći qistibi i ploče, pažljivo smanjiti kolača od istog promjera.