Samsa sa bundevom u uzbečki

Samsa sa bundevom u uzbečki Centralnoj Aziji uživa popularnost kao meso, ali za razliku od potonje je mnogo korisnih i sadrži mnogo manje kalorija.

U nastavku ćemo vam pokazati kako kuhati ovaj neverovatan jelo u pećnici sa svojom.

Kako kuhati Pumpkin Samsa u pećnici?

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 480-500 g;
Pročišćena voda - 200 ml;
puter - 95 g;
jaje - 1 kom;.
soli - 10 g;

Za fil:

Bundeva (pulpe) - 420 g;
bijelo luk - 300 g;
kurdjuchnogo masti - 60 g;
šećer - 25 g;
istopljeni maslac - 65 ml;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Za pripremu tijesta u zdjelu Sift brašno i napraviti udubljenje u sredini dobro. Tukli jaje malo, miješati sa vodom, baci prstohvat soli i polako sipajte rezultat mješavina u brašno, miješanje nije baš čvrsto, ne drže tijesto. Mi montažnim njegovog filma i ostaviti jedan sat za starenje. Nakon toga izbaci tijesto da se dobije tanak sloj, koji premaz s mekim maslacem i okrenuti čvrsto roll, što folijom film i staviti u frižider za tri do četiri sata.

Tokom tog vremena, mi ćemo učiniti punjenje bundeve za samosas. Da biste to učinili, obrišite bundeve na težak vanjski koru i iseći na veoma male kockice. Slično sjeckati kao luk i masti repa. Mix komponente pripremljen u posebnoj posudi, obučen sa soli, šećera i crni papar i promiješajte.

Sada gat roll, isecite ga na komade debljine oko tri centimetra, svaki izbaci da se formira tanki kolač, punjenje i nameću kašiku pritisne ivica, dajući trougao oblik. Proizvod postavite na papir za pečenje, postavio pergament list, i staviti u zagrejanoj unaprijed 195 stepeni peć za dvadeset minuta.

Pripremljenosti kaput s ružičastim Samsa sa bundevom istopljeni maslac i poslužite.

Recept za Samsa u uzbečki sa bundevom i piletinom

sastojci:

tijesto za Samsa;

Za fil:

Bundeva (pulpe) - 275 g;
pilećeg mesa (meso) - 475 g;
bijelo luk - 550 g;
masti kurdjuchnogo - 110 g;
svježeg zelenila koje možete izabrati - 1 gomila;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - po ukusu
jaje za podmazivanje.

priprema

Priprema tijesta za Samsa o predloženom recept i preko dok ne dospeva u frižider, da nas pripremaju za punjenje. Da biste to učinili, piletina meso narezane kao fino moguće. Pročišćene bundeve i luk beli luk shinkuem vrlo male kockice, svježi začini melenko usitniti oštrim nožem. Mix povrća, bilja i piletina sa okusom soli i papra i promiješati.

Testa, kao iu prethodnom receptu, izrezati na komade, izbaci svaki, napuniti punjenje i formiraju trouglasti Samsa. Odredi umrljan tukli proizvodi od jaja u zagrejanoj na 195 stepeni peć za dvadeset minuta.