Uzbek kruh

Ove Uzbek kruh dobila mirisna, oštre i vrlo ukusno. Oni ne idu u odnosu na kupovni kruh. U originalnom Uzbek kolača pečen u Tandyr - peći izrađene od pečene gline. Sada ćemo vam reći kako kuhati Uzbek kruh kod kuće.

Kako ispeći tortu Uzbek?

Recept za Uzbek Pogača je vrlo jednostavan, čak i početniku kuvar može nositi. Nakon što ih kuhati kada postanu čest gost na vašem stolu. Uostalom, da ih nije teško, ali ukus su ukusne.

sastojci:

brašno - 700 g;
mlijeko - 350 ml;
šećera - 1 žlica. žlicu;
margarina - 50 g;
suvog kvasca - 1 žlica. žlicu;
jaje - 1 kom;.
Soli - prstohvat.

priprema

U toplo mleko rastvoriti suvi kvasac, dodajte šećer, prstohvat soli, topljeni margarin (ne bi trebalo da bude toplo), žumance, sve mix dobro i počnu da uđe u prosejano brašno. Uzbek tijesto za tortilje ne bi trebalo da se drži ruke, ako i dalje držati, pospite s malo brašna. Mijesiti mase traje oko 15 minuta. Nakon toga, stavite tijesto dolaze na toplom mestu oko sat vremena. Za ove svrhe, možete koristiti malo zagrejanoj rerni. To bi trebalo da bude toplo - samo toplo, onda tijesto će pristupiti brže. Nakon toga, ležala je na stolu, posut brašnom, malo udario dijelova i podijeliti sa 10, od kojih silazi jaja. Onda izbace ovih kolača debljine oko 1 cm. Mi smo ih prebaciti na pleh, podmazan margarinom i ostavite još 15-20 minuta da dođu malo. U međuvremenu uključite pećnicu, zagrijava na 200-220 stupnjeva, Pierce tortu sa viljuškom, podmazuje pretučen bjelanaca i stavite posudu u pećnicu. Pecite dok ne porumeni. Uzbek kruh u pećnici spreman! Drži ih može biti do 2 dana, umotana u ručnik i plastičnu vrećicu u frižider. I onda da se i toplo, njihov ukus u isto vrijeme potpuno pokvarila!

Kako ispeći tortu u slojevima Uzbek?

sastojci:

brašno - 0,5 kg;
putera - 100 g;
vode - 400 ml;
Soli - prstohvat.

priprema

Topla voda je dodan prstohvat soli, promiješati, polako uvesti prosejano brašno i mijesiti tijesto previše krut. Dajemo ga da odstoji 10 minuta, a zatim izbaciti, a tanji radite, to bolje. Podmazuje rezultat sloj tijesta s maslacem i iseći na trake debljine oko 4-5 cm. Dalje, svaka traka jedni na druge wrap roll (i.e. okrenuo prvi traku, a zatim i kao rezultat stavio spirala do drugog, i isključite roll). Onda opet, dajući tijesto da se odmori, a onda izbaciti u tanak kolač. Vilica napraviti rupe u gotovom tijesto i pecite dok ne porumeni kolač u pećnici na temperaturi od oko 200 stepeni. U Uzbek lisnato torte ispostavilo stvarno ukusna, potrebno je da izbaci tijesto vrlo, vrlo tanak i stavio ga u već dobro zagrijanoj pećnici, na neki drugi način, dobiti kreker.

Kako ispeći kolač sa lukom Uzbek?

sastojci:

brašno - 0,5 kg;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
vode - 200 ml;
sol - 5 g;
veliki crni luk - 2 kom.

priprema

Vode, soli i brašna mijesiti tijesto, to ne bi trebalo biti previše strme, dosta toga, s obzirom da je na knedle. Mi smo spustiti ga u loptu, pokriti krpom i izdvojeno oko pola sata. Onda ćemo podijeliti ga na 2 dijela. Jedan od njih je pokriven i uklonite sve strane, a drugi roll out tanko i masnoće sa biljnim uljem. Sići ove formacije roll i pritisne ga sa oklagijom, onda je rezultat traka tijesta roll ponovo spustiti. Rezultirajući spirala ponovo izbaciti u tankom sloju kako bi se lakše izbaci tijesto, treba izdvojiti za 10 minuta, tako da se odmarao. U međuvremenu, možete obaviti sve iste manipulacije na drugu polovinu testa. Sada je vrijeme luk: on mora biti sjeckani i soli. Stavite pripremljeni luk u tankim tijesto, Uzbek kruh sa lukom Ako želite, možete dodati malo zelenila. ponovo Leteći sa lukom u formiranju roll i izrezati na komade od oko 4-5 cm u širinu. Stavite pripremljenu kriške vertikalno (smanjiti) i valjanje opet, trebalo bi da ispadnu male tortilje. Uzbek pržene tortilje sa lukom na tiganj sa biljnim uljem s obje strane dok ne porumeni. Preporučljivo je da ih uključite u proces kuhanja nekoliko puta pržiti tijesto ravnomjerno.

Ako se odlučite da se ne zadržavamo na kolače i kuhati nešto drugo iz Uzbek kuhinje, predlažemo vam da pogledate damlamy recept i samosas sa piletinom.