Raženi kruh u pećnici

Kruh - glavno jelo u svakom domu. Kruh je dugo hranila na bilo slane hrane, kao i brz i ukusan obrok od sendviča još nije izmišljen.

Postoje dva najčešća tipa kruh - bijele i raži, a to je ovo drugo se smatra korisnim i dijetetskih ciljeva. Ona je prisutna u skoro svaki program zdrave ishrane i mršavljenja. Stoga, želimo da podelimo načine kako ispeći raženi kruh u pećnici kod kuće.

Recept za raženi kruh u pećnici

Pečenje kruha u pećnici za ovaj recept neće uzeti puno vremena i truda, ali ćete dobiti ukusne domaće hlebushek.

sastojci:

raženog brašna - 1,5 V;.
pšenično brašno - 1,5 st.;
toplom vodom - 1,5 V;.
suvog kvasca - 1 žlica. žlicu;
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
šećer - čl. žlice;
So -. 1 žličica.

priprema

Povežite kvasac sa šećerom, prelijte toplom vodom i staviti na toplom mestu 15 minuta, dok se kvasac se ne igra.

Prosijati obje vrste brašna i da ih miješati u odvojenoj posudi, dodajte sol i biljno ulje. Zatim, malo po malo, dodajte kvasac batch u vodu i mijesiti tijesto. Posuda sa tijesto, pokrijte ubrusom i stavite u toplo mjesto za 1 sat da se povećana je u volumenu.

Pospite stola ili radnu površinu brašnom i stavite tijesto na njemu, dobro se sjećam ga i prebaciti u tepsiju, koji prije toga trebate podmazati sa biljnim uljem. Pokrijte obrazac sa foliju i ostaviti tijesto za 20 minuta. Tokom tog vremena, Zagrejte rernu i kuhati ga u kruh 40-45 minuta na 200 stupnjeva.

Domaći raženi kruh u pećnici

Priprema kruha u pećnici kod kuće je dobro, tako da možete dodati sastojke u njemu, čime je ukus originalniji.

sastojci:

raženog brašna - 300 g;
Pšenično brašno - 400 g;
vode - 400 ml;
Soli - 2 kašičice ;.
Šećera - 5 sati kašika ;.
suvog kvasca - 2 kašičice ;.
Beli luk - 5-6 čena;
biljno ulje - 3 žlice. žlica.

priprema

Mix šećer sa suhim kvascem i pola rekao dijela vode. Stavi ovo smeša za 20-25 minuta na toplom mestu. Nakon kvasac Sparkle i pojavljuju se "kapa", dodajte ostatak vode, 2 žlice. kašika biljnog ulja, sol, raženog brašna, koje prije toga ne zaboravite da prosijati.

Miješati sve i postepeno dodavati prethodno prosejano brašno. Ovo takođe poslati slomiti češnjak, mesi testo. Kada je spremna, pokriti posudu s tijesto ubrusom i poslati ga na toplo do 1,5 sati. Kad istekne vrijeme, sjećam se tijesto i stavite ga u podmazan tepsiju. Ostavite tijesto u obliku 40-50 minuta pripremnog. Zagrejte rernu na 220 stepeni i peći kruh 50 minuta. Zatim posuti vodom, zamotajte ručnikom i neka kul.

Raž-pšenice kruh u pećnici

Kruh napravljen od sljedeće receptu dodajući med i korijander, stiče neobičan i vrlo ugodnog okusa.

sastojci:

Pšenično brašno - 350 g;
raženog brašna - 350 g;
Grijani kefir - 250 ml;
suvog kvasca - 1 paket;
G - art. žlice;
Med - čl. žlice;
korijander pasulj.

priprema

Procesor, ili u zdjelu, mix jogurt, med, sol i kvasac. Korijander trljajte žita u svojim rukama, a zatim dodati ostale sastojke i kefir. Brašna i raženog brašna, i pšenice, prosijati, ako želite da biste dobili više "crne", dodajte malo više raženog brašna. Recept za raženi kruh u pećnici Mijesiti tijesto i formirati ga u loptu, koja se stavlja na brašnom ladicu.

Nož na vrhu lopte testa ne mesh, a ne u redu, i poslati ga na toplom mestu 20 minuta. Možete zagrijati rernu na 50 stepeni da ga isključite i stavite kruh tamo, pa je otišao.

Nakon 20 minuta, staviti kruh na podmazan pleh i poslati na toplom mestu za još 15-20 minuta. Zagrejte rernu na 270 stepeni sa vodom i posuti set kruh za 10 minuta na vrhu police pećnice, a zatim smanjite vatru u pećnici na 180 stupnjeva i peći kruh još 20 minuta. Tako ćete imati ukusan hlebushek hrskava.