Uzbek alva

Uzbek alva - nevjerojatno ukusna poslastica koja će sigurno privući sve goste, a oni će vas pitati da svoja recept za kuhanje.

Recept Uzbek alva

sastojci:

brašno / s - 3 žlice. žlice;
topljeni puter - 25 g;
mlijeka - 2 kašike;.
voda;
bijeli šećer - 0,5 čl.

priprema

U dubokoj posudi otopiti istopljeni maslac, dodajte prosejano brašno i miješati. Smeđe miješati sve dok sve dok ne stekne smeđe nijanse. Nakon toga, sipati malo vode i ponovo promiješati da izbegnu grudvice. Mlijeko odvojeno kuhati, baci u njemu šećer i čekati za potpuno raspada. Zatim kombiniraju mlijeko sirup tost brašna i kuvano na slabašnu vatri dok debljine. Kuhanje Uzbek bijele alve širenje maslac u podmazanu kalupa i pažljivo nabijenog. Kada poslasticu je potpuno hladan, isecite ga na male komade i poslužite.

Uzbek alva sa orasima

sastojci:

orasi - 200 g;
sezama - 100 g;
brašno - 250 g;
putera - 110 g;
vanilin.

Za sirup:

Šećer - 250 g;
masti;
vode - 400 ml.

priprema

Prvo da pripremite sirup: provri voda u šerpi i prelijte potrebnu količinu šećera. Kuhati smjese na srednjoj temperaturi dok thickish dosljednost.

Susama lagano pržene i ugasilo. Brašno do smeđe u tiganj, podmazivati unaprijed ovčetina masti. Sve matice su nekoliko puta nedostaju kroz mašinu za mlevenje mesa. Nakon toga, pomešajte brašno sa sirup šećer i jaja. Rezultirajući masovno prebaci u emajliranim loncima i kuvati Uzbek alva, stalno miješajući, preko srednje jakoj vatri. Nakon 25 minuta, prebacimo tretirati kalup i pospite susamom. Zategnite halva film, pritisnite lagano na vrhu forme i blizak sa čvrsto poklopcem.

Uzbek halva sa pistacijama

sastojci:

mlijeko - 400 ml;
Šećer - 300 g;
gi (pojasnio maslac) - 2 žlice. žlice;
šećer u prahu, susama, orasi - na upit;
pistacije - 200g

priprema

Dakle, uzeti sača, sipajte mlijeko i prelijte slomiti pistacije. Onda baciti šećer i ghi. Svi smo dobro miješati i dovesti do srednje jakoj vatri dok ne proključa. Nakon toga smo smanjiti plamen i kuhano mase, povremeno mešajući kašikom. Kada mleko je gotovo ne ostaje, uklonite posudu s vatre i širenja halva u pripremljenu posudu. Nakon potpunog sušenja, izrezati u obliku dijamanta tretira i ukrasiti orah. Mogu po želji posuti susamom alva, šećer fini prah ili sjeckani oraha.