Krema ulje

Ako volite slatkiše pećnica, znate da je bilo ukusnije kolača dobiti sa kremom. krem sorti ima mnogo, ali želimo da vam kažem kako napraviti puter kremu koja je savršen za bilo koji pekaru.

Ulje krema - recept

Recept ovog ulja krema je savršen za domaće torte.

sastojci:

• putera - 250 g;
• Voda - Art;.
• Šećer - član;.
• . Vanilin šećer - 1 žličica;
• žumance - 5 kom.

priprema

Šećera otopljenog u vodi i kuvajte na laganoj vatri sirup. Umutiti žumanca u vodenom kupatilu i dodajte u sirup, nastavljajući da umutiti. Postepeno ulaze u mješavinu omekšane putera, sipajte vanilin šećer, dobro izmiješati i pustiti da krema kul.

Ulje krema sa kondenzirano mlijeko

sastojci:

• putera - 250 g;
• kondenzirano mlijeko - 200 g;
• vanilija - na okus.

priprema

Omekšanu maslac umutiti dok se ne fluffy mase. Zatim unesite ga kondenzirano mlijeko u malim porcijama (jedna kašičica) bez prestanka da se miješa u to. Na kraju dodajte vanilin, i po želji, 2-3 žlice. žlice likera ili rakije. upotreba krem kondenzirano mlijeko i maslac za podmazivanje pite ili torte.

krema protein-ulje

krem ulje na proteine ​​je posebno popularan među slastičare, jer je vrlo lako raditi s njim, dodajući okusa, boje ili čak i zamrznuti.

sastojci:

• putera - 100 g;
• Šećer - 150 g;
• bjelance - 2 kom;.
• Liker - 2 žlice. žlica.

priprema

Omekšana maslac umutiti do bijele, da se konzistentnost kao gusta krema. Proteini se povezali sa šećerom, stavite na parnu kupelj i bičem mikser dok gusta fluffy mase. Zatim izvadite iz topline i nastaviti mućenje, neka se ohladi malo.

Rashlađene proteini unesete jedan kašičicu putera, bez prestanka tukli mase. Dodajte liker, sve pažljivo promiješati i pustiti ohladi prije posluživanja.

Kiselo vrhnje i maslac vrhnje

sastojci:

• krema 25% - 300 g;
• vanilin šećer - 1 žlica. žlicu;
• putera - 125 g;
• šećera - 1 žlica.

priprema

Maslac Soften i bič sa mikserom sa konvencionalnim šećera i vanilije. Nakon toga, sipajte ga toplo vrhnje i nastavite batine dok se šećer potpuno rastvori. Nakon toga vaša krema je spremna.

Ulje krema sa čokoladom

sastojci:

• putera - 150 g;
• Šećer - 200 g;
• čokolada crna - 100 g;
• Vanilla -. 1 žličica.

priprema

Meki maslac, umutiti, postepeno dodajući vanilije i šećer dok se drugi potpuno raspušten. Rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnu pećnicu, i ući u mješavinu ulja, i dalje mućenje. Trebao bi dobiti homogena masa, koja se može odmah koristiti.

Ulje-custard - recept

sastojci:

• brašno - 3 žlice. žlice;
• Šećer - član 1.5;.
• Jaja - 4 kom;.
• Mlijeko - 0,5 l;
• putera - 350 g;
• Liker - 3 žlice. žlica.

priprema

Za kuvanje custard ulje jaje mora biti hladi i ulje naprotiv tople i meke. Zagrejte tiganj i pržiti preko srednje jakoj vatri dok ne porumeni brašno, to će trajati oko 5-10 minuta. U ovom trenutku, mash jaja sa šećerom.

Daj brašno da se ohladi, a zatim dodajte malo jaja šećer mješavina, dobro promiješati, a zatim povezati sve sa ostacima smjese. Mlijeko provri i sipajte u malim porcijama na masu od brašna, jaja i šećera. Stavi ovo mješavina na malu vatru i dovesti do kuhati, miješajući sve vrijeme. Zatim se ohladi mase do sobne temperature.

Ulje umutiti dok paperjast i sve, uz stalno miješanje, dodajte mješavinu da ga napitkom. Na kraju prelijte pića i ponovo sve dobro promešati. Pre upotrebe kreme hladan u frižideru. Gustiš samo koristiti upravo ovaj krema "Napoleon".