Krem karamelizirani kondenzirano mlijeko

Kušati razne Home Sweet poslastice su uglavnom određuje ih punjenje kremom. Najpopularnija je kremu, pripremljen na osnovu kuvano mleko. Ovaj proizvod ide dobro sa maslacem, kiselo vrhnje i vrhnje, stvarajući idealne za punjenje teksturu kolača, Eclairs, kolača i drugih slatkih, voljeni od strane mnogih slastica.

Krem karamelizirani mlijeko i maslac

sastojci:

• kuvano mleko - 390 g;
• sadržaj maslac masti od 72% - 220

priprema

Najlakši krem ​​kondenzirano mlijeko može se pripremiti jednostavno miješanje sa određenim recept maslac na sobnoj temperaturi i umutiti to dobro u isto vrijeme da se jedinstvenost i glatkoću. Ukus za punjenje kolača i drugih slastica može se mijenjati promjenom odnos komponenti, kao i dodavanje ostale komponente u njemu. Na primjer, dodajući uobičajene kreme kondenzirano mlijeko, čine ga kušati više delikatna, i dodavanjem vanilije, ili, recimo, konjak - dodati poseban okus na njega.

U takvom kreme mogu dodati sjeckani orasi, sušeno voće, pa čak i komada svježeg voća i bobica.

Krem torta kuhanog kondenzirano mlijeko i vrhnje

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 390 g;
• rustikalni pavlaka ili sadržaj masti ne manjim od 30% - 390

priprema

Alternativno, možete kuhati krem ​​karamelizirani kondenzirano mlijeko, dopunjen masne kreme. Kuhati dobro rashlađeno vrhnje tretira u mikseru na lakoću i sjaj, a zatim postupno dodajte mleko i nastaviti mućenje dok glatka postupak tekstura kreme. Kao iu prethodnom utjelovljenje može biti ispunjen raznim kreme okusa, dodajući orasi, sušeno voće i kriške svježe i konzervirano voće i bobice.

Custard s karamelizirani mlijeko

sastojci:

• Punomasno mlijeko - 260 ml;
• sadržaj maslac masti od 72% - 120 g;
• pijesak šećer - 65 g ili ukusa;
• kuvano mleko - 220 g;
• pšenično brašno - 70 g;
• vanilin šećer - 10 g

priprema

Za ljubitelje krem ​​krema baze preporučuje se kuhati krem ​​ovaj recept. Za implementaciju otopli u poplave ili mali šerpe mlijeko, otopiti šećer u njemu, iznos koji se može podešavati po svom ukusu. Tu i sipajte brašno, vanilin šećer i promiješajte direktno u tavu energično umutiti ili električni mikser, postizanje potpunog rastvaranja svih grudica brašna. Sada postavite posudu u drugom loncu tople vode i održavaju u vodenom kupatilu sadržaja sa miješajući dok se smjesa ne zgusne, a zatim izvadite posudu iz topline i dati napitak na bazi potpuno hladan pod uvjetima okoline.

U završnoj fazi pripreme kreme dodan je uz nju i kuvano mleko maslac sobne temperature i pažljivo tretirati sa mikserom dok glatka i prozračna tekstura.

Krem karamelizirani mlijeko i vrhnje

sastojci:

• Krema masti 33% - 390 ml;
• sadržaj maslac masti od 72% - 200 g;
• vanilin šećer - 35 g;
• kondenzirano mlijeko kuvano - 390 g;

• konjak ili rum - 45 ml.

priprema

Dobijanje na pripremu kreme po receptu, proces mileram sa mikserom dok guste teksture zrak i postepeno dodajte u procesu tuku pola norme kuvanog kondenzirano mlijeko. U drugu posudu malo putera umutiti sobnoj temperaturi i uvođenje preostalih kuvano mleko. Sada kombinuju dva smjese, dodati vanilin šećer, rakiju i rum ili umutiti još jednom dok ne dobijete ujednačenu teksturu i glatkoću kremom.