Medenjak

mirisan medenjak - sezonskih delicija. dovoljno gusta i teška tijesto dobro uz šalicu ukusne čaja ili topla čokolada, ali se ne uz osvježavajuće ljeto limunadu. Međutim, ono što nas sprečava da se pripremi omiljenih poslastica kada želimo? To je razlog zašto smo odlučili posvetiti današnju članak kako ispeći medenjake.

Klasičan recept za medenjake

sastojci:

putera - 125 g;
Smeđi šećer - 100 g;
šećerni sirup - 125 ml;
jaje - 1 kom;.
brašno - 375 g;
. Soda - 1 žličica;
tlo đumbira - 2 kašičice ;.
tlo češnjaka - 1/2 kašičice ;.
šećer u prahu - 230 g;
. Sok od limuna - 1 kašičica;
bjelance - 1 komad.

priprema

Pećnica zagrijava do 180 stupnjeva. Tave za pečenje, pokrijte pergament papir.

Uz mikser umutiti meki maslac, šećer i sirup dok kremasta. Dodajte ulje u kreme od jaja i temeljito sve ponovo umutiti.

Brašno se prosijava i miješa se sa sodom i medenjaka začina. Bez zaustavljanja na umutiti masu ulja jaje, dodajte suve sastojke za to. Kada se tijesto je dovoljno gusta, uključite ručni rad, gnječenje tijesta na podpylennoy površinu brašnom.

Tijesto je valjane do debljine od oko 3 mm. Izrežite tijesto torte nožem ili kalupa, pripremljeni i širenje na papir za pečenje. Kuhanje domaći medenjaci kolačiće za 10-12 minuta, a zatim ostavite da se ohladi. Beat belanca sa šećerom i sokom od limuna dok gusta sjajna glazura. Ukrasite ga ohladi poslastica i služiti.

Recept medenjak sa šlag

sastojci:

sirup - 80 ml;
smeđi šećer - 55 g;
putera - 30 g;
brašno - 190 g;
self-svijesti brašna - 2 žlice. žlice;
soda - 1/4 žličice ;.
tlo đumbira - 2 kašičice ;.
mješavina začina (klinčića, cimet, anis) - 1 žličica ;.
žumance - 1 kom;.
šećer u prahu - 150 g;
ekstrakt vanilije - 1/2 kašičice ;.
. Butter - 1 žličica;
mlijeka - 1 1/2 čl. žlica.

priprema

Pećnicu zagrijava na 160 stupnjeva. Pečenje je bio prekriven papirom za pečenje. Sirup, šećer i maslac stavite u maloj šerpi i grijana, miješajući povremeno, do tada, dok se puter istopi i šećer je raspuštena. Uklonite preparata sa vatre i ostaviti da se ohladi. Dodajte ulje žumanca jaje i umutiti zajedno.

Mi prosijati brašno sa sodom bikarbonom i začina. Neprestano mešajući mješavina ulje-jaje, počinje da sipa u posudu suhe sastojke. Debele ruke mijesiti tijesto i izbaci na debljinu od 2-3 cm. Pecite kolačiće za 12-15 minuta, ostavljena da se ohladi za još pola sata.

Od ostataka maslac, vanilije, mlijeko i šećer pripremiti glazuru. Stavite sve sastojke u vodenom kupatilu, dajući provri 5 minuta, a zatim prelijte glazuru medenjaka.

Recept za medenjake

sastojci:

mlijeko - 225 ml;
Med - 225 ml;
. Soda - 1 žličica;
putera - 125 g;
Šećer - 100 g;
Jaja - 2 kom;.
Suhe smokve - 125 g;
self-svijesti brašna - 250 g;
cimet - 1/2 kašičice ;.
tlo đumbira - 2 kašičice ;.
Limun - 1 kom;.
šećer u prahu - 200 g

priprema

Pećnica zagrijava do 180 stupnjeva. Odvajanje kalupa 9h25 cm ulje. Mlijeko zagrijava sa sodom i meda, a zatim medenjak recept ostaviti da se ohladi. , Beat maslac sa šećerom. Gotov vazdušne mase dodajte 1 jaje u jednom trenutku, dok se potpuno ne gnječenje. Ovo takođe poslati Rezani smokve, cimet i tlo đumbira.

Brašno je prikazan i dodaje da je soda. Stavljanje brašno s maslacem ili uljem i dodajte mlijeko-med mješavina. Primljeni medenjaci tijesto se sipa u kalupe i stavite u pećnicu na 50 minuta. Dajemo medenjaci super.

Šećera u prahu, limuna i sok, pripremite glazuru, a koji pour veknu.