Posna knedle

Knedle - vrlo ukusan i zadovoljavajući jelo ukrajinske kuhinje. Kako kuhati bez mesa knedle, pogledajte u nastavku

Bez mesa knedle s krumpirom i gljivama - recept

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno od visokokvalitetnog - 290 g;
soli;
Rafinirani ulje - 40 ml;
vode - 190 ml.

Za fil:

sušene pečurke - 30 g;
luk - 130 g;
krompira - 500 g;
soli;
biber.

priprema

Prosijati brašno i dodajte sol, sipajte ulje i vodu i mijesiti tijesto. Kada je dovoljno kul, stavi ga na stol i rukama mesim 5 minuta, povremeno podpylyaya sto brašna. Zatim pokriti i dati ostatak za 40 minuta, sušene pečurke natopljene za pola sata u ključalu vodu. Onda su oprati i prelijte napet gljiva infuzije. Nakon ključanja, kuvati oko pola sata. Zatim ih ukloniti s prorezima kašikom. Kuhati očišćenu krompira, soli i izgnječite u pire. Samljeti luk, pržiti dok zlatno, dodajte narezane gljive, sol, papar i priprema minuta 3. rezultat zazharku gljiva pire i dodajte u mješavinu. Izbaci tijesto tanak sloj, izrezati krugove (to je zgodan za napraviti staklo), svaki put nadjev i zapečaćena rubovima. Kuhati lean knedle s krumpirom i gljivama 5 minuta nakon površine.

Bez mesa knedle sa višnjama

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno od visokokvalitetnog - 300 g;
kipuće vode - 250 ml;
soda - 1/3 žličice ;.
Soli - 0,5 TSP ;.
ulje - 50 ml.

Za fil:

višnje sa kostima - 400 g;
šećer.

priprema

Prethodno prosejano brašno pour biljno ulje, stavite hidratiziranog soda, sol, sipa kipuće vode myagenko i mijesiti tijesto. Pritrushivaem stol sa brašnom, roll niz od testa pojas, isecite ga na komade, ruke ih pretvoriti u kolače. U centru postaviti nekoliko višanja i posuti ih Sakharkov. Pažljivo zaschipyvaem rub. Knedle sa višnjama, možete jednostavno kuhati u šerpi kipuće vode oko 5 minuta nakon što je uspon na površinu, pa čak i bolje ih pripremiti za par. Ako ne postoji poseban parobrodima - nije važno. Dovoljno da veže gaze posudu, stavi ga na našem Varenichki i kuvajte iznad vrele vode za oko 15 minuta, a zatim ih staviti na posudu i pritrushivaem Sakharkov.

Bez mesa knedle sa bundevom

sastojci:

Za tijesto:

raženog brašna - 400 g;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
bundeva - 300 g;
vode - 100 ml;
luk - 100 g;
soli;
crni biber;
muškatni oraščić.

Za umak:

luk - 230 g;
bundeva - 130 g;
sok od naranče - 50 ml;
Beli luk - 3 čena;
pijesak šećer - 10 g;
paradajz - 1 kom;.
soli;
zelje.

priprema

Brašno staviti so, ulje i polako sipajte sipanje vode vymeshivaya tijesto na elastično stanje. Za bundeve punjenje i luk slomljen od strane mljevenje mesa, dodajte sol, začini i dobro promiješajte. Mi smo izbaciti tijesto tanko, izrezati staklo krugove, staviti u centru oko pola kašičice punjenja i zapečatiti rubove. Kuhati knedle za nekoliko 15 minuta. Za umak, luk i melenko shinkuem passeruem do zlatne. Pumpkin melenko izrezati i poslati na tiganju i pečeni luk. Zatim dodajte sjeckani češnjak, ribani rendani paradajz i kuvajte je dodan uz nju 3 minute bez mesa knedle sa kupusom ceđeni sok od naranče i kuvajte još 5 minuta Ready posna knedle pour pripremljeni umak.

Također se možete kuhati bez mesa knedle sa kupusom. Da biste to učinili kao osnova za poduzimanje bilo koji od gore navedenih testova receptima. Za fil samljeti luk i mrkva, pržiti ih dok ne zlatno, dodati tanko rezani kupus i kuvajte dok ne omekša. Gotovo na kraju dodati paradajz po ukusu, pometnju u vodu, sol, šećer, malo bibera, i promešajte. Kada je rezultat malo nadjev ohladi, stavite ga u sred prethodno formiranih testa, i oblikovati knedle. Kuhati ih, kao i drugi mogu biti samo u tavi, ali poželjno je, naravno, koristite dvostruki kotao.