Bez mesa knedle sa krompirom i gljivama

Savršeno za lean sto će biti pripremljen lično bez mesa knedle sa krompirom i gljivama. Predložene ispod recept za ovo jelo će vam pomoći da razumiju složenost njegovog nastanka i pravilno hranjenje.

Kako kuhati bez mesa knedle s krumpirom i gljivama - recept

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno prosejano - 360 g;
Pročišćena voda - 180 ml;
biljno ulje bez mirisa - 40 ml;
so velika - 2 prstohvata;

Za fil:

Krtola krompira - 520 g;
svježe ili sušene pečurke - 225 g ili 60 g, odnosno;
biljno ulje bez mirisa - 55 ml;
žarulja luk - 80 g;
sveže mlevenog crnog bibera - prstohvat;
zeleni luk i koprom - po ukusu;
Gruba sol - na okus.

priprema

Pošto smo lean jelo, a zatim tijesto i punjenje mora biti pripremljena bez upotrebe životinjskih proizvoda. Za tijesto, pomiješati prosejano brašno sa uljem i slanim malo tople vode i proizvesti serije. Prva mesim žlicom, a kada će ići tako daleko da radi, nastavi i završi gnječenje ruke, ako je potrebno, dodajući malo više brašna da se rezultat, ne drže teksturu brašna koma. Sada ćemo pokriti i dati plenochkoj hrane dozrijevaju i ulije 40-50 minuta.

Stavite krompir i čir. Njegova za ovo čišćenje, izrezati na komade, sipajte malo vode i stavite na tanjur. Nakon dostizanja povrća kriške mekoću, voda se odvodi i povrća kaša na Mash tolkushkoy.

Najukusnije, bez sumnje, izvedena knedle s krumpirom i sušene gljive. Ako imate bilo kakvih - dobro, natopljen ih unaprijed nabubri, a zatim kuhajte petnaestak minuta. U nedostatku sušenih gljiva, možete uzeti i svježe, na raspolaganju tijekom cijele godine, gljive. Svoje prijeratne čir to nije potrebno, već samo isprati i sitno iseckati dovoljno.

Sada, zagrijati pan pažljivo, automatsko popunjavanje to biljka maslac i širili pripremljenu kuhani sušeni ili svježe gljive. Daj im porumeni, miješajući da ispari vlaga, zatim dodajte sjeckani na kockice luk, pržena zajedno dok ne omekšaju i Ruddy, dodati malo soli i šire gljiva prženi luk u pire. Vrlo ukusna dobija dodavanjem nadjev u ovoj fazi sjeckani zeleni luk, kopar i svježe tlo biber. pažljivo mix za punjenje, i test spremnosti da nastavi na upis bez mesa knedle.

Izbaci tijesto na ravnu šava, izrezati okrugle torte stakla, ispunite punjenje, preklopite na pola i zapečatiti pažljivo zaschipnuv ruba.

Kuhati u slani Varenichki vodichke u roku od pet minuta nakon pune čir, onda bere u skimer ploča i služi uz povrća majoneza.

Već niskokalorični bez mesa knedle s krumpirom i gljivama može biti dodatno smanjen, ako je potrebno, ne koristite za punjenje biljno ulje, dodajući da krompir samo kuhani gljivama i širi svoju zeleni luk i bilja.

Ako je kalorijska sadržaj hrane nije kritična, to je moguće za diverzifikaciju ponude od nekoliko jela, pripremanje pržena knedle sa krompirom i gljivama. Da biste to učinili, nakon što je proizvod će kuhati dok ne budu spremne, daj za odvod vode i širenje na pan, prethodno sprži u biljnom ulju malo sjeckani luk i stavite ga u posudu. Varenichki tamnjenja na obje strane u "luk" maslitse i na taj način osigurati prethodno prženim lukom.