Choux tijesto za knedle i knedle

Uprkos obilju različitih jela, knedle i knedle su nesumnjive lideri od najpopularnijih u slovenskim kuhinje. Kuharica i web stranice obiluju receptima za bolji test i varijacije preliva. I svaka žena sigurno izabrala odgovarajući opciju. Ali, kako kažu ne postoji granica do savršenstva. Mi uvijek težimo za najbolje, i uvijek u potrazi za više lagan i pravi način da se stvori savršeno jelo.

Čak i ako ste bili vjerni tradicionalnim receptima, preporučujemo da svakako pokušati opciju krem ​​tijesto knedle i raviole. To je vrlo lako biti pripremljeni i puno lakše raditi na formiranju proizvoda. Ovo tijesto je vrlo plastike, ne držati ruke, a ne oštećen, a čini proces kuhanja zadovoljstvo.

Knedle i knedle od choux peciva kuhati brzo i imaju odličan ukus. dovoljno da kuhati nekoliko minuta nakon što ih ključanja - a jelo je spreman. Takvi proizvodi mogu biti zamrznuti za buduću upotrebu i koristite po potrebi.

Choux tijesto za knedle - recept

sastojci:

• Pšenično brašno - 500 g;
• biljno ulje - 60 ml;
• tople vode - 350 ml;
• sol - 5 g

priprema

Pšenično brašno se prosijava u posudu, dodajući so, ulje i sipa tanak mlaz vode zagrijava do ključanja, kontinuirano ometa. Prebacimo tijesto na brašnom površinu i mijesiti dok se ne elastičnost. Ako je previše vruće, možete dati masu malo ohladi, a zatim nastavite na gnječenje rukama.

Stavite brašno u posudu nekoga, daj da stoji jedan sat, i možemo početi da se formira knedle.

Kada se radi sa test pravilno kuhani krem ​​ne zahtijeva površinu podpylenie i rukama sa brašnom. To nije dobro držati i valjane.

Choux peciva na knedle - recept

sastojci:

• Pšenično brašno - 1 kg;
• topla voda - 0,7 l;
• Jaje - 2 kom;.
• biljno ulje - 100 ml;
• Soli - 10 g

priprema

Tri kup prosejano brašno široka i duboka posuda, dodajući so, ulje i bez mirisa, sipajte zagrejanoj na ključalu vodu i miješati ovo dobro. Dajte rezultiralo masovnim ohladi malo i nakon pet do sedam minuta dodati neuredno u odvojenoj posudi, jaje i sipati ostatak prosejano brašno. Mijesiti gusta, elastična i ne drže ruke testa. Stavili smo ga u zdjelu, pokriti s malo vlažnom ručnik i ostavite oticanje glutena za najmanje jedan sat.

Na kraju predviđenog vremena choux tijesto za knedle spreman za dalju upotrebu i razvoj proizvoda. Možete uvaljati u tankom sloju i cut staklo torte ili izrezati na komade, oblik kobasice, podijeliti ih u fragmentima, a prsti ruke ili oklagijom da ih pretvore u kolače.

Univerzalni choux tijesto za knedle, ravioli i chebureks - recept

sastojci:

• pšenično brašno - 0,5 kg;
• Topla voda - 0,25;
• jaje - 1 kom;.
• biljno ulje - 20 ml;
• Soli - prstohvat.

priprema

Podijeliti jaje, baci prstohvat soli i uznemiren sa viljuškom ili umutiti. Dodajte prethodno prosejano brašno, biljno ulje, promiješajte i prelijte zagrijava na ključalu vodu. Mijesiti mase sa kašikom, a zatim proširila na brašnom stol i mijesiti tijesto elastične ruke. Ako je potrebno, sipajte malo brašna.

Kada se tijesto odstoji jedan sat u posudu prekriven čistom, vlažnom krpom ili ručnikom, to će biti potpuno spreman za formiranje knedle, knedle ili chebureks. Osim toga, on se uspješno koristi za izradu knedle i puff kolača.