Knedle na kefir

Iako je autentično knedle recept uključuje upotrebu samo brašna, vode i jaja, u praksi, više delikatna tijesta se dobija na osnovu jogurt ili kiselo vrhnje. Recepti kefir knedle sa raznim punjenjima naučiti kuhati recepte iz ovog članka.

Tijesto za knedle na kefir

sastojci:

brašna - 4 žlice;.
kefir - 300 ml;
. Soda - 1 žličica;
limunska kiselina - TSP ;.
Soli - prstohvat.

priprema

2,5 šalice brašna (ako je potrebno, ostatak je uloženo) se miješa sa sodom, soli i limunska kiselina. Kaljenje soda nije potrebno, u kefir dovoljno mliječne kiseline. Izrada suhe mješavine od "dobro" i ispunite ga u toploj kefir. Mijesiti tijesto kašikom raštrkanih širiti ga na brašnom stol i mijesiti, postepeno dosypaya potrebe brašno, do tada, sve dok se tijesto ne počne da siđe s rukama. Dajemo tijesto da se odmori pola sata i pređite na modeliranje knedle.

Lush knedle na jogurt navelo na pari.

Knedle na jogurt sa borovnicama i kravljeg sira

Ako želite zamijeniti tradicionalne grožđice Curd - pokušati dodajući borovnice skuta.

sastojci:

tijesto;
skuta - 500 g;
Šećer - član;.
borovnice - 1 žlica;.
jaje - 1 kom.

priprema

Svježi sir sa šećerom i umutiti jaja u blender i dodajte cijeli borovnice. Mi širimo žličicu punjenja u krugu kefir test zaschipyvaem i kuhar. Služi se tradicionalno - s maslacem i pavlakom.

Knedle na kefir sa krompirom i gljivama

sastojci:

tijesto;
Krumpir - 1 kg;
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
sušene pečurke - 100 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Krompir čist i čir. Cook gljive, a zatim pržene sa seckanim lukom. Krompir simpatiju i miješati sa zazharki, sol i papar pire dobiti. Stavite punjenje na tijesto komade i kuhati knedle na pari. Pour rastopljenim maslacem jelo i služiti Knedle sa krompirom i gljivama do stola.

Knedle sa kupusom na kefir

sastojci:

tijesto;
Kupus - 1 kg;
masti - 40-50 g;
umaku od rajčice - 1 žlica;.
sol i papar - po ukusu.

priprema

Pržiti slaninu u tiganju. Kada se masnoća se topi, raspoređenih u posudu kupus, sprži za 3-5 minuta, sipati paradajz sos, aroma, i dodajte vode da pokrije sloj kupusa. Kuhajte dok ne omekša naša nadjev, a zatim koristite za izradu knedle.

Knedle na jogurt sa višnje