Knedle sa šlag na kefir

Iako knedle i možete lako kuhati od smrznute višnje, ni u kom slučaju ne mogu propustiti priliku da isprobaju recept sa svježim bobica. Suptilnosti kuhanja knedle sa višnjama jogurt nisu samo pravo sadržaj obuke, ali i korištenje posebnih testova koji može zadržati bobica punjenje sa svim svojim sokovima da zadrži svoje gustoće nakon provarivaniya, ali ne mora biti gume. Ovi recepti predstavljamo u ovom materijalu.

Ukusna knedle sa višnjama - recept sa kefir

Diversifikacije nadjev, možete koristiti začine, korist, ove bobice su savršeno u kombinaciji s mnogima od njih. U narednih recept trešnje dopuna i cimeta muškatni oraščić.

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 365 g;
kefir - 75 ml;
vode - 65 ml;
jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 15 ml.

Za fil:

Svježe trešnje (bez koštica) - 2 žlice;.
Šećer - 75 g;
prstohvat cimeta i muškatnog oraščića.

priprema

Prije nego knedle pripremljen sa višnje kefir, jogurt treba dovesti na sobnu temperaturu. Povežite kefir sa malo tople vode i jaja, sipajte ulje i iz sezone u svim prstohvat soli, a zatim lagano umutiti.

Sipajte tečnost u brašno i mijesiti tijesto glatko kao moguće. Ostaviti da se odmori u krevetu za 40 minuta, kako bi se olakšalo valjanja.

Pripremite punjenje je minimalna: Očistite trešnje i da ih miješati sa šećerom i začinima, a onda odmah nastavite na formiranje proizvoda.

Izbaci tijesto, isecite ga na krugove i stavite bobice punjenje posto. Rubove tijesta zajedno slijepi time što fiksni na bilo koji pogodan način. Spremni knedle mogu se bere u zamrzivaču za buduću upotrebu, i možete odmah proključa.

Lush pare knedle sa višnjama - recept sa kefir

Drugi, jednako popularan i voljen od mnogih vrsta knedli - bujne pare knedle, koje se znatno povećao u veličini tokom kuhanja. Potonji Činjenica je moguće zbog prisutnosti test sode, koja po reakciji sa kiselinom i jogurt čini tijesto zraka.

sastojci:

brašno - 580 g;
kefir - 115 ml;
. Soda - 1 žličica;
Šećer - 15 g;
približite soli;
Cherry (oguljene) - 420 g

priprema

Brašno poveže sa sodom i malom količinom šećera, uz vsypte i soli. Jogurt prije dodavanja bolje samo na toplo ili ostavi da dođe na sobnu temperaturu. Tada je sipao u mješavinu brašna i umijesi tijesto. Prilikom pripreme tijesta se prati, jasno trešnje.

Roll tijesto sloj približnu debljine 3 mm i smanjiti nje krugovima. U centru je nekoliko bobica, posuti ih sa šećerom po ukusu i sformuyte knedle.

Kuhani knedle sa trešnje kefir sa sodom preko pare za 6-8 minuta (u zavisnosti od veličine).

Knedle sa višnjama na jogurt i maslac

Tijesto za ove knedle postaje prilično čvrsto zbog dodatka jaja i maslac. Potonji pomaže da zadrži vlagu i čini tijesto mekše i savitljive u svom radu.

sastojci:

Za fil:

oguljene trešnja - 440 g;
šećera - 145 g;
pektin - 2 kašičice ;.
Meda - 25 ml.

Za tijesto:

Jaja - 2 kom;.
kefir - 115 ml;

putera - 45 g;
šećera - 1 žlica. žlicu;
brašno - 245 g

priprema

Tijesto u knedle sa višnjama na kefir je jednostavan. Šlag jaja sa šećerom do zadnjeg kristale rastvoriti. Nakon toga, dodaju u mješavinu jaja otopljenog maslaca i jogurta, a zatim sipajte tečnost sastojke brašno preparata i temeljito umijesi.

Za punjenje oljuštene bobice sipa oko trećine soka šećer i ostaviti da odstoji oko pola sata. Da bi se to mješavina, sipajte ostatak šećera, meda i pektin se dodaju, a zatim stavlja na malom šerpi požar čir za 10 minuta ili dok debele sirup dosljednost u pekmez. Kada je punjenje bobica ohladi, podijeljena je između krugova tijesta i zaschipyvayut ruba.