Knedle sa krumpirom na kefir

Varijacije Varenychna tijesto recepti ne postoje manje od varijacije najviše fil. U bazi se smatra tijesta na vodi, ali može ispasti oštre, a samim tim i prihvatljiva alternativa osnovi je jogurt. Knedle sa krumpirom na kefir dobro čuvaju formu, zadržati potrebnu gustinu, ali i dalje vrlo mekana.

Knedle s krumpirom - recept sa kefir

sastojci:

• kefir - 85 ml;
• krema - 115 ml;
• vode - 230 ml;
• jaje - 1 kom;.
• brašno - 460 g;
• krtola krompira - 330 g;
• luk - '95

priprema

Povežite jogurt i vrhnje, mliječni proizvodi, razrijediti s vodom. Sljedeći poslati jaje i početi mućenje sastojaka. Umiješati mješavinu mlijeka, jaja prstohvat soli, a zatim, bez zaustavljanja mikser trčanje, sipajte brašno počne porcije. Gotovog testa na jogurt za knedle od krompira sa oštrim krivinama, ali drži lako lipkovatost.

Za fil, skuhati krompir, izgnječite ga i podsolite pire. Kotlet luk i pržiti. Mix zazharku sa krompirom.

Podijeliti tijesto u male porcije i svaki roll ili povucite prste u disku. U sredini diska, postavite dio krompira i zapečatiti rubove. Spremni knedle mogu biti kuhani odmah, ali možete pre-zamrzavanje.

Knedle s krumpirom i kefir jetre

sastojci:

• brašno - 320 g;
• jaje - 1 kom;.
• kefir - 135 ml;
• . Soda - 1 žličica;
• Krumpir - 230 g;
• pileća džigerica - 140 g;
• luk - '65

priprema

Prije nego što kuhati knedle sa jogurtom na krompir, pripremi samog punjenja. Oguliti krompir i stavite paprikaš, pržiti luk kriške sa piletinom jetre. Jetre i luk iseckati, a zatim pyuriruyte sa krompirom.

Ostavite punjenje da se ohladi, dok su oni sami drže tijesto za koje pobijediti jaje sa jogurtom, prstohvat soli i sode bikarbone, a zatim sipajte tečnost u brašno. Izbaci tijesto, rezati i sformuyte knedle na bilo koji poznati način.

Zbog prisustva sode u testu, ove knedle na jogurt i krompir možete napraviti par, tako da izlaze mnogo bujne.

Knedle s krumpirom i gljivama na kefir

sastojci:

• brašno - 410 g;
• Jaja - 3 kom;.
• kefir - 115 ml;
• . Prašak za pecivo - 1 žličica;
• Krumpir - 330 g;
• gljiva - 210 g

priprema

Dodaci za jogurt, brašno, jaja i prašak za pecivo. Gotovog tijesta roll. Kuhati krompir i gljive sa prženim pyuriruyte. Stavite punjenje na tijesto i slijepi rubove zajedno.

Video: Knedle (tijesto na kefir) s krumpirom i gljivama