Tijesto za drago

zrak Tatar belyashi skupo volio u cijelom svijetu, ne samo zbog sočnog mesa nadjev, ali i zahvaljujući blagoj tijesto: meki unutra i oklopa. Mi ćemo naučiti kuhati tijesta je isti danas, na osnovu slijedeće specifične receptima.

tijesto recept za vak Tat

Tijesto vak Tat se razlikuje od drugih vrsta nedostatak kvasca. Ovaj recept je pogodan za brzo kuhanje, tako da nema potrebe da se čeka dok se kvasac aktivira, a zatim se tijesto će pristupiti više od sat vremena.

sastojci:

• brašna - 4 žlice;.
• putera - 180 g;
• Jaja - 2 kom;.
• jogurt - 1 žlica;.
• soli - prstohvat;
• soda - 1/2 kašičice ..

priprema

Prije nego što kuhati tijesto za drago, prosijati brašno je potrebno da se riješi moguće grudica i zasititi proizvoda sa kiseonikom. Soft rastopiti maslac i umutiti sa jajima, dodajući dobar prstohvat soli. Sljedeći u mješavini jaja pour domaći jogurt i dodajte sode bikarbone. Kaljenje soda nije potrebno, jer ovaj zadatak može nositi mliječne kiseline iz jogurta.

Sada porcije zaspati prije prosejano brašno. Mijesiti glatka i elastična peciva instalira ga u podmazanom ploču i poklopac ubrusom. Dajemo tijesto za pola sata da ode, a zatim nastavite do modeliranje Tat.

tijesto recept za drago na vodi

Recept ovog testa će se uklopiti ne samo za pripremu Tat, ali i za pržene pite.

sastojci:

• brašna - 4 žlice;.
• Kvasac (komprimirani) - 20 g;
• . Salt - 1 žličica;
• maslac - 2 žlice. žlice;
• jaje - 1 kom;.
• vode - 250 ml.

priprema

Mi prosijati brašno. Sipajte kvasac sa toplom vodom (možete dodati prstohvat šećera za intenzivnije aktiviranje) uskoro i set za 7-10 minuta ili dok dok se površinske vode je prekrivena pjenom.

Uzmite 3 šalice prosejano brašno i dodajte ga na rješenje meke maslac, jaje, kašičica soli i kvasac. Mjesite spužvu i ostavili ga da dođe u vatri 1 sat. Kada je vrijeme da sipa napitak još jednu šolju brašna i mijesiti za više od glatke, elastična i oblikovana tijesta. Ostavi ga ići na još 30 minuta, ne zaboravite da pokrije ubrusom da se izbegne ispucalu. je sada prišao iz test može oblikovati veličanstven pogačice belyashi.

Ukusna peciva belyashi po skokovi i granice

sastojci:

• brašno - 500 g;
• mlijeko - 1 žlica;.
• . Kvasac (suho) - 1 žličica;
• . Šećer - 1 žličica;
• . Salt - 1 žličica;
• biljno ulje - 1/3 st.;
• jaje - 1 kom.

priprema

Mleko predgreva približno temperaturu na malo iznad sobne temperature, i ukloniti iz topline. Temperatura mlijeka je vrlo važno, jer to ovisi o IT procesa "ozhivaniya" kvasac ako je temperatura nedovoljni - kvasci se ne aktivira, i ako je previsoka - umre.

Ugrejani mlijeko otopiti žličicu šećera, to je u budućnosti i postane hranljive podloge za kvasac. Pa, onda se predstave "proslava krivci" - kvasac. Čekajući dok površina je prekrivena mlijeko pena karakterističnim "kapa"Svjedočeći na intenziviranje kvasca (obično ne traje duže od 10-12 minuta).

Brašno se prosijava i miješa sa solju. Mi se trudimo da vozi jedno jaje u brašno, kvasac rješenje i prelijte biljno ulje. Mijesiti glatka i elastična, ali ipak mekog tijesta. Ako je potrebno, iznos od brašna možete smanjiti ili povećati - sve ovisi o njegovom sadržaju vlage. Daj tijesto kao, prekriven ručnikom, za 1,5 sati, onda je moguće koristiti i za druge svrhe.

U ovom receptu, mlijeko može sigurno zamijeniti jogurt ili jogurt, ali kvasac i dalje će biti u obavezi da aktiviraju i otopiti u toploj vodi na 30-40 ml za to će biti dovoljno.

Video: Tijesto recept za Tat Tat

Video: Tijesto za drago i pite.