Ukusna hrskava tijesta za drago

Dok su neki od nas vole u zrak i svjetlost belyashi, drugi odabrati kao bazu hrskavo tijesto. Zadnje hrskava dobiti ne samo od strane specifičnom sastavu sastojaka, ali i zahvaljujući ispravan Širenje i pripreme metoda, umjereno tanak. U ovom članku ćemo naučiti napraviti ukusni i hrskavi tijesto za drago.

Ukusna testa za drago

Klasika za pržene Tat smatra kvasac baze. Takva tijesto ispada hrskave na izvana i iznutra porozne, blago viskozna konzistencija, što pomaže da se višak vlage. Osnova kvasca za ovaj recept odgovara za pripremu, ne samo Tat nego obični pite.

sastojci:

brašno - 65g + na potpis;
vode - 720 ml;
kvasac instantons - 10 g;
šećer - 15 g;
biljno ulje - 55 ml.

priprema

Jedna čaša vode da proključa i preliti brašna. Pivo sa vrelom vodom i brašna napraviti tijesto malo žilavo i mehurastih. Preostala voda prethodno topline i razrijediti kvasac u njemu. Sljedeći Stir u šećer. Kada pivo brašno cool na toplo, sipajte kvasac rješenje i ulje, dobro promešajte. Velikodušno podpylite stol brašnom i prelijte tijesto na vrhu. Početi lagano mijesiti to, pokupiti obrok porcije. Kada tijesto je mekano i blago lipkovatym, ali će morati da se okupe u loptu - spreman. Ostavite tijesto dolaze u vatri oko sat vremena, a sve najukusnije tijesto za drago je spremna, onda možete početi formiranje Tat. Oblikovati belyashi najviše povoljno na podmazanom stolu, tako da tijesto neće držati i neće se pojaviti u plamenu tokom pečenja zbog mrvljenje brašna.

Hrskavim tijesto za drago

Ako vam se ne sviđa da radim sa dizanog tijesta, dobijete jasne mrvice belyashi zraku kada je to moguće i bez dodatka kvasca. Ovaj hrskavi tijesto za VAK Tat i Tat uobičajene pržene.

sastojci:

kefir - 240 ml;

brašno - 345 g;
. Soda - 1 žličica;
Jaja - 2 kom;.
biljno ulje - 45 ml.

priprema

Prije nego što pripremiti ukusna testa na belyashi, topla na sobnoj temperaturi kefir, tako da je bolje da reaguje sa sodom. Pour soda, smeša je izdvojeno za trenutak. Kako vrijeme prolazi i čekić jaja, dodajte prstohvat šećera i soli, zatim sipajte u ulju. Pažljivo mućenje zajedno, sipati sastojke u brašno i mijesiti u meko tijesto. Ostaviti da se odmori u toplom, pokriveno vlažnom krpom, a zatim pređite na modeliranje i priprema hrskava Tat.