Tijesto za pite u pećnici

Test receptima ima toliko da jednom usudio da se kuhanja domaći kolači Možete provesti sate samo izbora recept pogodan bazu. Odlučili smo da prikupi najpopularniji i ukusnih recepata u ovom materijalu, kao i da se detaljno opisuju tehnologije svake od metoda pripreme.

Brzo tijesto za pite u pećnici

Na dizanog tijesta to će potrajati oko pola sata vremena, a izlaz će savršena baza za pite s apsolutno bilo nadjev, koji će zadržati svježinu i mekoću u narednih nekoliko dana.

sastojci:

vode - 115 ml;
kvasac - 1 žlica. žlicu;
brašno - 475 g;
maslinovo ulje - 15 ml.

priprema

Priprema i gnječenje traje nekoliko minuta, to je dovoljno da se zasladi malo tople vode, dodajte uz nju kvasac, dodajte brašno, prethodno prolazi kroz sito, a zatim maslinovo ulje. Jednom će se tijesto povezani u jedinstvenu grumen, ostavite ga 20 minuta da se približi, a zatim podijeliti u porcije i pokrenite lajsne i pečenje pite (200 stepeni 18 minuta).

Beskvasni tijesto za pite u pećnici

Ako odlučite napustiti korištenje kvasca kolač, a zatim kao osnovu, možete koristiti drevni recept za beskvasni tijesto za pite, koje se mogu peče u pećnici. Pripremite tijesto je mnogo brže nego što je kvasac kolega, ali je malo više kruta i gusta, pored toga, stvrdne prilično brzo, tako da se bolje pripreme kolača u malim serijama u jednom trenutku.

sastojci:

disintegrant - 2 1/2 kašičice ;.
jogurt - 235 ml;
maslinovo ulje - 115 ml;
brašno - 375

priprema

S obzirom da je tijesto po receptu priprema bez dodatka kvasca, i sve njegove lift pruža reakcijom s kiselinom disintegrant jogurt, redoslijed miješanja sastojaka međusobno je malog značaja. Sipati u duboku posudu brašno i prašak za pecivo, sipajte ulje s jogurtom i dodajte velikodušni prstohvat soli (ako je planiranje kuhati pljeskavice punjenje soli). Mijesiti glatko tijesto i ostavite ga 10 minuta na gluten niti opustiti, a tijesto je bilo mnogo lakše izbace. Podijeliti loptu u porcije jednake veličine, poravnati svaki između dlanova, šire punjenje u centru i ruba slijepih jedni druge. Pecite kolač u zagrejanoj 190 stepeni pećnici 20-25 minuta.

Svježi sir tijesto za pite u pećnici

Sir, kao i većina mliječnih proizvoda, čini tijesto malo vlažna i teška, ovo tijesto za pite nije izuzetak, već zato što je istinito će biti cijenjen od strane ljubitelja sira kolača.

sastojci:

brašno - 530 g;
skuta - 245 g;
vode - 290 ml;
Puder kvasac - 20 g;
Maslinovo ulje - 95 ml.

priprema

Blago zasladiti pola vode i raspusti kvasac u njemu. Ostavite rješenje za zagrijavanje za 10 minuta, a zatim dodati ostatak vode i ulja. Pour rješenje za brašno i mijesiti tijesto. U procesu gnječenje porcije početi dodati sitni sir. Čim će sve sira biti test, pokrijte ga i ostavite ga u žaru za jedan sat. Podijeliti tijesto na jednake dijelove i početi za oblikovanje i pečenje pite.

Tijesto s vrhnjem za pite u pećnici

sastojci:

brašno - 490 g;
suvog kvasca - 7 g;

pavlaka - 190 g;
Jaja - 2 kom;.
vode - 95 ml.

priprema

Lagano tukli jaja i podsolite. Rastopite kvasac u jedva grijanom vodom i dodajte u brašno sa jajima. Sljedeći dodati kiselo vrhnje, premesiti testo i ostaviti da se na sat vremena. Podijeliti tijesto u porcije com i početi kiparstva kolača. Pecite spreman može tretirati u zagrejanoj rerni na 180 ° C dok se svjetlo zlatno smeđa.