Dizanog tijesta za pite s kefir

Par glavnih zahtjeva na dizanog tijesta je njegova sposobnost da zadrži svoju mekoću i fluffiness o mogućim dugoročnije i istovremeno držite bilo punjenjeTekućinom džemova i sočne bobice na meso i krompir pyurirovannogo. Ovo zadovoljava potrebe dizanog tijesta na jogurt za pite, koja je, između ostalog, i priprema lakše nigdje.

Dizanog tijesta za pite sa kefir - recept

Maksimalna bujne dobila tijesto priprema kvasca mješavina zajedno sa sodom i disintegrant. Guaranteed zrak, doslovno jorgan Pyrozhkov dizanog tijesta, je savršen dodatak svakom preliva.

sastojci:

instantons kvasac dry - 10 g;
brašno - 575 g;
prašak za pecivo, sode bikarbone - 5 g;
Šećer - 5 g;
vode - 65 ml;
biljno ulje - 15 ml;
kefir - 475 ml.

priprema

Počinjemo sa standardna procedura pripreme kvasac rješenje. Za njega suvog kvasca razrijeđen u toploj zaslađene vode i ostavite nekoliko minuta. Nakon, sipao ulje, jogurt, a nakon ponovnog starta pour gnječenje brašna. Prvog do tečnost sastojaka može ići samo tri šolje brašna, a zatim sipajte preostali broj ionako male porcije. Možda ne treba sve brašno je navedeno u receptu čim mekom tijesta i početi sformuetsya otpasti iz zida - učinjeno. Gnječenje ne prestane, a dizanog tijesta da se umijesi za dugo vremena, ali zato što je proces treba nastaviti najmanje 10 minuta. Pored toga, spreman bujne dizanog tijesta za pite je podijeljena na dijelove, oblikovani proizvodi i ostavili ih u pripremnom za jedan sat prije pečenja.

Maslac dizanog tijesta na jogurt za pite

Rad sa pečenje ne mora uvijek završiti sreća kao obilje maslaca i jaja na svaki način sprečava test izdizanja. To je moguće samo uz pravo poštovanje svih proporcija, koje će dijeliti ispod.

sastojci:

kefir - 380 ml;
jaje - 1 kom;.
putera - 75 g;
Šećer - 45 g;
Kvasac - 15 g;
brašno - 780

priprema

Maslac dizanog tijesta na jogurt za pite

Kefir sobnoj temperaturi, sipati kvasac sa šećerom. Ostavite sve da dođe do 7 minuta, a zatim sipajte toplom maslac i dodajte jaje. Mućenje sve sastojke zajedno, početi sipati brašno u dijelovima dok ne dobijete elastično tijesto i lipkovatoe, koji, međutim, je u mogućnosti da se okupe u posudu. Ostavite tijesto na pripremni za jedan sat, a zatim uklonite ga podpylennuyu brašnom površinu, Punch, podijeliti u porcije i sformuyte svaki u Patty. Nakon pola sata ponovno pripremnih može se uzeti za pripremu. Ova dizanog tijesta na kefir je pogodan za vjetar i za Fried pite.