Dizanog tijesta na kefir

Kolača i peciva od dizanog tijesta na kefir proizveden posebno bujnim i zrak, bez obzira da li se peku u pećnici ili u tavi na smeđe. Oni neće dobiti ustajao, ali ako grije u mikrovalnoj pećnici, ponovo postao takav, kao da samo iz pećnice - meke i izuzetno ukusan.

A ako ste oduvijek željeli, ali još uvijek ne znaju kako pristupiti pečenje, dizanog tijesta na jogurt - to je prava stvar za početnike. To je prilično hirovita, a odličan je za samo pola sata, nakon čega je test bi trebao biti malo obmyat i mogu stvoriti svoj prvi remek. Najmanje truda i vremena, a vi ćete biti u stanju da iznenade svoje voljene. Reputacija odličan hostesa vam je dao!

Recept za dizanog tijesta na kefir

sastojci:

brašno - 600 g;
Puder kvasac - 25 g;
šećera - 1 žlica. žlicu;
kefir - 200 g;
Mlijeka - 50 g;
Jaja - 2 kom;.
putera - 75 g;
Soli - 1/2 kašičice ..

priprema

Razblažiti kvasac u toplo, tjelesne temperature, mlijeko. U međuvremenu, jogurt mix, istopljen maslac, jaja i soli. Mi smo se povezali sa kvascem i postepeno dodajte brašno, mesi meke, tender tijesta. Mi smo spustiti ga u loptu, pospite brašnom i stavite u veliku posudu pod mokrim peškirom. Dizanog tijesta na kefir uvijek raste pametno, skoro 3 puta, tako da daju dovoljno prostora. Nakon pola sata tijesto lagano pritisnite dolje i pričekajte dok se ponovo ne povećanje volumena.

Sada možete testirati run - izbaci i oblikovanje srce želi: pite, torte, peciva, pogačice, bagels. Spread na pleh, poklopac i dati ručnik "rasstoyatsya" minuta 10. Pecite 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 ° C. Kalorija kao što pečenje, isključujući punjenje je 210 kcal na 100 g

Recept za brzo dizanog tijesta na kefir

sastojci:

kefir - 500 ml;
suvi kvasac - 11 g;
brašno - 1 kg;
jaje - 1 kom;.
šećera - 2 kašičice ;.
biljno ulje (oplemenjena) - 2 žlice. žlice;
So -. 1/2 kašičice.

priprema

Kvasac pasmine malu količinu tople vode, poklopiti i sačekati 10 minuta, dok su "Sparkle". Jaje sa soli lagano potreseni viljuškom, dodajte šećer i jogurt, sipati kvasac i biljno ulje. Komešanje u brašno postupno uvoditi. Brašno može ići niže nego što je navedeno u receptu, a ovdje je glavna stvar je da ne pretjerate. Tijesto treba imati lagan i mekan. I čim prestane da se drže ruke, zaustavili dodavanje brašna i šire ga u zdjelu, podmazane.

Poklopac sa vrha paketa, takođe, prekriven uljem i obavija peškir. Mi smo ostaviti na toplom, na mirnoj lokaciji, samo pola sata. Nakon što smo udario veličanstveno porastao tijesto i oblikovati kolača. Treba shvatiti da kada prženje, pa polaganje u posudu znatno povećanje obima, ostavljajući dovoljno slobodnog prostora.

Kvasac testo na kefir

sastojci:

kefir - 1,5 V;.
suvog kvasca - 2 kašičice ;.
margarina - 250 g;
Jaja - 3 kom;.
brašna - 4 žlice;.
Šećera - 0,5 V;.
Soli - 0,5 žličice ..

priprema

zagrijati domaći jogurt do oko 30 stepeni i uzgajati u njemu kvasca. Dodaj istopljeni margarin, jaja i šećera. Mi prosijati brašno slajd na stolu, da li je produbljivanje i sipajte ga u jaje-kefir mješavina. Mijesiti tijesto nije debeo. Nije bitno da li je malo štap u rukama. Mi smo spustiti ga u loptu, zamotajte u plastičnom folijom i poslati u frižideru! Do tada, sve dok se margarin ne ohladi, a poželjno je preko noći. Što duže je tu vylezhu, lakše je raditi s njim. A ujutro možete početi i pite kolač od sira. Ovo tijesto je u kombinaciji sa slatkim ili slanim plombe.