Paradajz sos za špagete

Spaghetti iako su tradicionalni talijanski jelo, ali i dalje je odavno uzela maha u našoj zemlji. Vjerovatno, ne postoji ništa lakše nego kuhati za večeru preko naših uobičajenih pasta i kečap velikodušno ih zalijevanje, utoli glad navečer. A ipak, u večeri će ukusnije ako ste proveli malo vremena, pravi kuvar špageta sos od paradajza.

Kako napraviti sos za špagete?

sastojci:

• paradajz - 5 kom;.
• rajčica - 2 žlice. žlice;
• Luk - 1 kom;.
• Beli luk - 3 čena;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• . Šećer - 1 žličica;
• crno vino - 50 g;
• peršun;
• sol, papar.

priprema

Luk sitno izrezati i pržiti pan sa biljnim uljem. Kada će luk postane zlatne boje, dodajte opuštene češnjak i sjeckani peršun. Pržiti sve za 5 minuta preko srednje topline. Paradajz Operite i prelijte vrelom vodom, a zatim uklonite koru i dobro usitniti u blenderu. Dodajte paradajz pire i kuhati u zazharku na vatri oko 10 minuta. Kada je umak je gotovo spreman, dodajte paradajz, papar, sol i šećer. Smanjite vatru da se krčka i male, pokriven 10 minuta. Na kraju, dodajte umak od rajčice, vino. Kada je servirala pospite seckanim peršunom.

Klasični paradajz sos za špagete - recept

sastojci:

• paradajz sa vlastitom soku - 750 g;
• Luk - 1 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• Soli - 1,5 TSP ;.
• majčina dušica;
• bosiljak;
• biber.

priprema

Sitno iseckati luk i pržiti u tavi sa maslinovim uljem. Dodajte češnjak i pržite još 5 minuta, dok luk je mekan. Paradajz, izvaditi iz limene, uklonite koru i izgnječite ih dobro državi pirea, zatim dodati u posudu i prelijte luk sok na ostatak u banci isto. Kada je umak od rajčice počinje da provri, dodati puno začina, sol, papar, smanjiti topline, pokriti posudu s poklopcem i ostavite ga da se nervira oko 10 minuta dok potpuno kuhana.

Sos od paradajza

Ponekad želite da kuhati ukusna sos za špagete, ali sreća će imati u frižideru nema ničega osim rajčica. Ne budi uznemiren. Možete kuhati umak od rajčice za špagete iz jednostavnog pasta. On ispada ne manje ukusna, a istovremeno je prilično brzo.

sastojci:

• Rajčica - 200 g;
• Šećera - 4 žlice. žlice;
• Beli luk - 3 čena;
• vode - 250 g;
• paprika - 0,5 TSP ;.
• lovor;
• zelje;
• soli.

priprema

Sipati vodu u tavu i dovesti do kuhati. Dodaj šećer u ključalu vodu, sjeckani češnjak, papar, lovorov list. dobro miješati i kuhati na laganoj vatri 5 minuta. Zatim uklonite lovorov list i dodajte paradajz paste, neprestano mešajući. Pokrijte posudu sa poklopcem i kuvajte na laganoj vatri još 7-8 minuta. Ukloni iz topline i malo se ohladi. Kada je servirala pospite bilja.

Ovaj sos, možete koristiti ne samo za tjestenine, već i za druge jela. I što je najvažnije, ako se sipa u teglu, može se čuvati u hladnjaku, ako je potrebno, uzimajući ga i zagrijavanje je.

Brzo špagete sa paradajz sosom

sastojci:

• špageti - 250 g;
• paradajz - 3 kom;.
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• vlasac;

• Beli luk - 2 čena;
• soli.

priprema

Kuhati špagete dok kuhani. Češnjakom i bijele dio crnog luka sitno sjeckani, i pržiti u maslinovom ulju. Posoliti i kuvati oko minut. Paradajz koru i iseći na kocke, a zatim dodajte u posudu. Kuvajte na srednjoj vatri oko 5 minuta. Kada je umak je spreman, isecite i ostatak zeleni luk, dodajte u tiganj. Tu i leži i spremni su špagete. dobro miješati i postavite na pločama.

Video: Špageti sa sosom od paradajza (pasta al Arabyata)

Video: paradajz pizza sos recept Kako napraviti umak od rajčice Umak za špagete