Pileći file sa paradajzom

kombinacija klasičnog ukusa može pomoći bilo domaćica, ako je vrijeme za eksperimentisanje u kuhinji, i izvrstan obrok za porodicu kuvar dalje je potrebno. Do besmrtnog klasika odnosi naše sadašnje recept piletine sa paradajzom. Naravno, kuvar prženi pileći file sa paradajzom neće biti teško, ali mi smo nešto manje standardizirani receptima.

Pileći file pečen sa paradajzom

sastojci:

cherry rajčice - 750 g;
maslinovog ulja - 6 kašika. žlice;
Provencal bilja - 2 žlice. žlice;
. Salt - 1 žličica;
biber - po ukusu;
Worcestershire sos - 1 žlica. žlicu;
piletina - 500 g;
vlašac - 1 kom;.
crno vino ocat - 2 žlice. žlice;
Fresh peršun (sjeckani) - 3 žlice. žlice;
svježi estragon (sjeckani) - 3 žlice. žlica.

priprema

Paradajz, mix sa maslinovim uljem i bilje, sol i papar, dobro promešati. Grije kašiku ulja u tiganju i propržite paradajz nisu tamo oko 15 minuta. Prebacimo Fried voće u zdjelu i prelijte Worcestershire umak.

Pileći file i pospite kašiku soli i bibera po ukusu. Zagrejte tiganj na 2 kašike maslaca i pržene mesa na njima dok ne porumeni (6-8 minuta). Šaljemo pan u pećnicu i nastaviti kuhanje na 180 stepeni 8-10 minuta. gotovog mesa ostatak dajemo 5 minuta.

Preostali kašiku ulja u tiganju zagrijati i pržiti vlašac u njemu oko minut. Pour pan zalogaj i povratak na paradajz. Pržiti na minut, sol i papar. Služiti narezane meso sa paradajzom.

Recept za pirjano piletina sa paradajzom

sastojci:

Luk - 1 kom;.
Bugarski biber - 1 kom;.
bijeli luk - 1 glava;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
paradajz u vlastitom soku - 2 banke;
origano - 2 kašičice ;.
sol i papar - po ukusu;
lovorom - 1 kom;.
piletina - 1 kom. (1,5 kg);

suvo crveno vino - 3/4 čl.

priprema

Ulje se zagreje u tepsiju i pržiti ga dok zlatna koka boje. Izvadite piletinu i kuhati na talože masti luk, paprike i belog luka. Kada se povrće su mekana, dodajte vino, paradajz, so, biber i lovorov list. Vratite piletinu povrća, kada se sos zgusne i krčkati preko laganoj vatri 45 minuta. Pileći file paradajz mogu hraniti pasta za zube, i ostatak trupa u posebnoj posudi.