Pileći file u testu - recept

Svi ikada pokušali pileći file u testu, ili barem u uzgoja. Dakle, piletinu najčešće zbog toga što sloj tijesto ili uzgoj zadrži vlagu u meso i ne dozvoljava da ispari, što dovoljno suha i dietichnoe tendera i sočno meso. U ovom članku ćemo pogledati neke nove i vrlo originalnim receptima za piletinu u tijesto.

Pileći file u sir tijesto

Tko od nas ne voli sir? A kada je u pitanju delikatna sir tijesto, pokrivajući ne manje tender pilećeg filea, onda niko ne može odoljeti da ne.

sastojci:

• sir "parmezan" - 250 g;
• limuna 1;
• brašna - 1 žlica;.
• biljno ulje - 1 st.;
• jaje - 1 kom;.
• mrvice;
• jestivog ulja;
• sol i papar - po ukusu;
• piletina - 1-2 komada.

priprema

Pileći file oprati, očistiti od filmova i izrezati na debele kockice. Pažljivo obsushivayut meso pomoću kuhinjskom krpom.

Za tijesto, miješati koricu jednog limuna naribanog "parmezana" i krušne mrvice. Odvojeno umutiti jaje sa biljno ulje, dodajte brašno i mijesiti debele tijesto. Sol i papar po ukusu testo. Uzmite file parče, DIP ga u tijesto, a zatim valjane u mješavinu sira i krekera. Pržite komada pilećeg filea u tijesto u ulju i poslužite uz svoj omiljeni umak.

Pileća prsa u testu od krompira

sastojci:

• pileći fileti - 1 kom;.
• krompira - 1 kom;.
• brašno ili škrob - 1 žlica. žlice;
• jaje - 1 kom;.
• sušeni kopar - prstohvat;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

File ispira i izrezati na obivnye. Krompir čist i rub na grubo rende, soli i ostavite 5 minuta da istisnuti višak vode. Sada, mix krompir sa jajetom, dodajte na isti škroba i malo mirođije i sol i papar na tijesto poklopac fileti vkusu.Kurinoe jednom rukom i stavi istoj strani posude, distribuirati preostalih tijesto na vrhu. Pržena pileća prsa file u tijesto 10-15 minuta sa svake strane.

Pileći file u testu mrkve

Mrkva tijesto je u stanju da daju pilećeg filea, ne samo originalni okus, ali i lijepo zlatne boje koji upotpunjuje bilo svakodnevni stol.

sastojci:

• pileći fileti - 1 kom;.
• šargarepe - 2 kom;.
• brašno - 2 žlice. žlice;
• jaje - 1 kom;.
• sol i papar - po ukusu;
• biljno ulje.

priprema

Mrkva rub na fino rende, istisnuti višak vode nije. Dodajte ribani korijen povrće u jedno jaje i 2 kašike prosejano brašno. Ako želite, tijesto možete dodati sjeckani svježi ili sušenog bilja. Sol i papar tijesto na vkusu.Zaranee narezane piletine komada temeljito obsushivayut, ili posuti brašno, zatim umočite u tijesto mrkva, dati višak tijesto kaplje. U tiganju zagrijati ulje i pržiti piletinu dok ne bude spreman. Poslužite uz svoj omiljeni umak.

Pileći file u pivu tijesto

sastojci:

• jaje - 1 kom;.
• pivo - 3/4 st.;
• brašna - 1 žlica;.
• . Soda - 1 žličica;
• . Salt - 1 žličica;
• crni papar - po ukusu;
• pileća prsa - 3 kom;.
• biljno ulje - 1 žlica.

priprema

Jaje umutiti i lagano promešajte sa pivom. Dodajte suve sastojke i nastaviti miješanje sve dok sve dok glatku masu. Daj postolje tijesto za 25-30 minuta prije upotrebe, kako bi se gluten brašno porastao, a tijesto je bilo više gusta i meka, a zahvaljujući prisustvu sode u svom sastavu, pa čak i zrak.

Pileći file izrezati na trake. Zagrejte ulje u tiganju. Piletina komada pokriti tijesto, dajući ekscesa odvod i pržiti 4-6 minuta. Služe piletinu u tijesto odmah prethodno natopljene papirnatim ručnikom.

Video: Retsept- Zlatni prsti pileći file u testu, Juicy Crunchy Chicken Rolls

Video: Pileći file u testu