Salata sa rukolom i paradajzom

Rukole - amazing biljka sa blagim gorčine, dodaje lijep dodir ukus bilo koje jelo. Upravo zahvaljujući svom neobičnom ukusu rukole je postao sve više koristi u kulinarstvu nedavno. Policama naših supermarketa ove biljke se također nije pošteđen, tako da svako može napraviti salatu uz njegovo učešće u kući, a mi ćemo rado dijeliti recepte.

Salata sa rukolom, cherry rajčice i "Mozzarella"

sastojci:

Za salatu:

• Rocket - 170 g;
• cherry rajčice - 300 g;
• "Mozzarella" - 120 g

Za fil:

• Beli luk - 2 čena;
• bosiljak - 1 mala gomila;
• maslinovo ulje - 3/4 st.;
• sok od limuna - 3 žlice. žlice;
• Dijon gochitsa - 1 žlica. žlicu;
• sol, papar.

priprema

"Mozzarella" izrezati na kockice, šeri paradajz podijeliti na pola. Miješati sve sastojke u duboku činiju za salatu.

Pripremamo dressing: češnjak, slomljeni blender, dodajte bosiljak i ponovite postupak. Gotove pire krumpir s okusom maslinovog ulja, sok od limuna, senf i ponovo umutiti dok glatka. Sol i papar po ukusu garderobu.

odmah poslužiti salatu na stol, prelijte sosom i jesti sa prženim tost.

Spicy salata sa škampima, sušenim paradajzom i rukole

Slijedeće specifične recept salata može jesti, ne samo sebe, nego i da se miješaju sa svježe pripremljena tjestenina, koji apsorbuje ugodan oštrinu i kiselog jela.

sastojci:

• Maslinovo ulje - Član 7. žlice;
• biber - 1/8 žličice ;.
• sušeni origano - 1/2 kašičice ;.
• sol i papar - po ukusu;
• kozice - 6 kom;.
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• mladi raketa - 140 g;
• oraha - 2 žlice. žlice;
• shallot (mljeveni) - 2 žlice. žlice;
• Avokado - 1 kom;.
• sušeni cherry rajčice - 1 šaka;
• bosiljak - 6-8 komada;.
• sok od limete - 2 kašičice ..

priprema

U malom zdjelu, mix 2 žlice maslinovog ulja, aleve paprike, origano, sol i papar. Dodajte škampe i promiješati, ostaviti marinirana za 10 minuta.

U međuvremenu, miješati sok od limuna i 4 kašike ulja. Izdvojeno je.

Preostalih zagrijati kašiku putera u tiganj i prženi tome škampi akutne ukiseljeno za 2 minute sa svake strane, ili tako da škampi pocrvene. Završio škampi Pour sok limete.

U činiju za salatu kombiniraju rukole ostavlja mlade, tanke prstenove ljutika, sušene višnje, orasi i bosiljak. Avokado iseći na trake i poslati u činiju za salatu. Salata obučen sa mješavinom ulja i sok od limuna, so i biber po ukusu, dobro promešati. Poslužiti salatu odmah, rasprostire se na vrhu pržene škampe.

Salata sa rukolom, paradajz i piletina

sastojci:

• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• . Limuna - 1 kašičica;
• sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
• piletina - 120 g;
• sol, papar;
• cherry rajčice - 10 kom;.
• rucola - 1 gomila;
• . Vinsko sirće - 1 žličica;
• Dijon senfa - 1/2 kašičice ;.
• . Provence bilje - 1 žličica;
• Beli luk - 1 čen;
• masline - 3 žlice. žlica.

priprema

Mix maslac, koricu i sok od limuna. Pileći file očistiti od filmova i uronjen u marinadi za 15-20 minuta. marinirani meso sezona sa solju i biberom.

Tiganj zagrejati ulje i pržiti piletinu na njemu za 3 minute sa svake strane. Spremni Kuru prenose na topli tanjir i pokriti folijom.

Paradajz prepoloviti i pomiješati sa rukolom u dubokom tanjiru. U odvojenoj posudi umutiti sirće sa senfom, bilje, bijeli luk je prošao kroz štampu i dobar prstohvat soli i papra. Razblažiti dressing 2 žlice ulja.

Piletina kotlet i dodati u povrće. dopunjavanje pileća salata i služio za stolom.

Video: Salata sa sušene rajčice i rukole RECEPT

Video: Salata sa rukolom i paradajz

Video: Salata sa rukolom i cherry rajčice