Italijanski salata

Svaka porodica ima svoj recept salata nužno koji prolazi iz generacije u generaciju. Ove salate su male porodične tradicije, bez koje nije bilo sto odmor. To je posebno razvijen za Italijane kao veliki poznavaoci ovog jela. Kako kuhati talijanski salata i koje su njegove karakteristike, pitate se? Mogućnost postoji ogroman - Italijanski salate smatraju najkorisnijim činjenicom da u njihovoj oblačenje nikada uključeni majoneze ili kiselo vrhnje. Za salate Italijani koristiti samo maslinovo ulje i balsamico octa, i što je najvažnije sve sastojke izrezati na velike, čime je osjećaj svaki detalj salate. Za početak, nudimo vam recept talijanskih tjestenina salata - najtradicionalnijih salatu.

Recept talijanski salata s tjesteninom

sastojci:

Kuhana tjestenina - 150 g;
Bugarski biber - 1 kom;.
paradajza - 2 kom;.
krastavac - 1 kom;.
zelena salata;
maslinovo ulje;
sol, papar;
limun;
zelje.

priprema

Paradajz, paprika i krastavac oprati dobro, osušite peškirom i izrezati na velike kocke. Ready-made pasta u cjedilo puta, tako da je voda potpuno stakla. Lišće salate, kao i oprati, suhe ruke i suza u velike komade. Ni u kom slučaju ne smanji salatu nožem, brzo uvenuti, i da će biti gorak. Greens fino brzo. Pomešajte tjestenina s povrćem u veliku posudu. Maslinovo ulje, miješati sa seckanim biljem, dodajte malo limunovog soka i bibera. Pour dressing, podsolite malo ukusa, i služe salatu. Ova salata treba jesti odmah, a ne ostaviti ga na infuziju, inače cijeli okus salata je izgubljeno.

Italijanski salata sa kozicama

sastojci:

škampi - 300 g;
cherry rajčice - 100 g;
grah - 100 g;
bijelo vino (suho) - 120 g;
Limun - 1 kom;.
maslinovo ulje - 100 g;
crveni luk - 1 kom;.
žalfija, majčina dušica, ruzmarin i bosiljak;
sol, papar.

priprema

Potopiti pasulj preko noći u hladnu vodu ujutro, dodajte kadulje, ružmarina, bosiljka, majčine dušice i stavite malo soli paprikaš. U vodi pour vino, pogodio limuna i podsolite, to provri škampi. Već kuhano škampi čist od vrha skale. Cherry rajčice, crveni luk i bosiljak rez na trake i saviti u posudu. Onda tamo Put škampe. Pour salata sa maslinovim uljem i lagano promešajte. Ako želite, salatu sa škampima, možete dodati lignje.

Italijanski salata sa šunkom

sastojci:

šunka - 300 g;
cherry rajčice -200 g;
biber - 2 kom;.
tjestenina (rogovi) - 300 g;
Sir - 200 g;
kukuruz - 100 g;
sol, papar;
maslinovo ulje;
balsamico octa.

priprema

Čir tjestenina u slanoj vodi. Ocijedite tjesteninu i ostaviti da se ohladi. cherry rajčice izrezati na kriške, biber - kockice, i šunka - slamke. Sir rešetke. Mix u veliku posudu sve sastojke i začinite maslinovim uljem i malo balsamico octa. Ljubitelji majoneza umjesto putera možete dodati svjetlo majonez salata.

Italijanski salata sa mozzarellom

Najjednostavnije talijanski salata koja ne sadrži dodatne sastojke i vrlo je koristan. Sve ostalo je isto prilično lako, ali je bogat.

sastojci:

cherry rajčice - 400 g;
mozzarella - 250 g;

Fresh Basil - 1 gomila;
rukole - 1 gomila;
maslinovo ulje.

priprema

Zeleni isperite dobro i suho. Lagano suza bosiljak ostavlja od grančice i rukole Narva ruke u velike komade. cherry rajčice izrezati na polovice, samo izrezati i kugle mozzarelle. Mix sve u zdjelu i dodajte maslinovo ulje. Ovo salata je savršen prilog za pečene ribe.