Salata sa šampinjonima i paradajz

Salata sa šampinjonima su uvijek pivot grickalice među sorte. Nakon ovog trenda, odlučili smo okupiti neke recepte sa najčešćih gljiva - gljive - i paradajz. Rješenje je jednostavno i vrlo ukusno!

Salata sa paradajzom, piletinom i gljivama

sastojci:

Za salatu:

piletina - 2 kom;.
sol i papar;
maslinovo ulje;
zelje - po ukusu;
šampinjoni - 10-12 kom;.
Švicarski sir - 4 kriške;
cherry rajčice - 7-10 komada.

Za fil:

majoneza - 1/2 st.;
pavlaka - 1/2 st.;
. Bijeli ocat - 1 žličica;
sušeni češnjak - prstohvat;
sol, papar;
sušeno estragon - 1/4 žličice ;.
mlijeka - 1-2 žlice. žlica.

priprema

pileći file oprati i obsushivayut pomoću papirnih ubrusa. Odbijanje fileta do debljine 2,5-3 cm. Pepeljasta spreman kotlete.

Maslinovo ulje podmazuje pan SRJ i file na njemu za 5 minuta sa svake strane. Pre-oguljene i narezane gljive zalivaju ulje i pržiti oko 3 minute dok ne porumeni. Cherry paradajz proširila na pleh, sipajte ulje, aroma, a zatim pečena u pećnici dok omekša.

Pečeno pile iseći na trake i staviti u činiju za salatu s gljivama. Stavite na vrhu pečene cijeli paradajz i najfinije kriške sira.

Sos čamac, miješati sve sastojke za punjenje. Ako se umak previše gust - razrijedite ga s mlijekom dok željenu gustinu.

sipati salata sa piletinom, gljivama, paradajz i sir vrhnje umak prije posluživanja, ili pisati odvojeno.

Salata sa šampinjonima i paradajz sa krastavcem

sastojci:

krastavac - 1 kom;.
gljive - 7-9 komada;.
cherry rajčice - 5-6 komada;.
kapar - 2 kašike. žlice;
. Senf - 1 žličica;
sol, papar;
spanać odlazi - 1 žlica;.
sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Počnimo sa pripremom za punjenje. U maloj posudi pomešajte sok od limuna, ulje, so i biber po ukusu, salata paradajz krastavac gljiva malo senfa i kapara. Stavite punjenje u frižideru dok je to potrebno.

U tiganju zagrijati maslinovo ulje i pržiti ga dok ne porumeni gljive. Ako gljive male veličine - ne bi ih trebalo smanjiti. Ne zaboravi sol i papar gljive za vrijeme kuhanja. Za 2 minute dok kuhani u tiganju poslati paradajza.

Stavite na tanjuru svježi špinat lišće, ležao na vrhu sauteed pečurke sa paradajz, krastavac prstenova i konačno, sipajte sve sos.