Salata od svježeg gljiva

Svježe gljive se koriste u salatama vrlo često, i ne boj se njihove upotrebe. Komada termički neobrađenih kupljene gljive ne snosi apsolutno nikakvu opasnost, štaviše, oni čine jelo je mnogo lakše. Ako ste već prevazišli predrasuda i spremni da kuhati ukusna svježe salate, recept ispod će doći u pomoć.

Salata sa svježim šampinjona i pršutom - recept

sastojci:

• gljiva - 300 g;
• balsamica - 2 žlice. žlice;
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• sol i papar - po ukusu;
• pršut - 6 kriške;
• svježe baby spanać - '75

priprema

Sirće, ulje, sol i papar da brzo i jednostavno punjenje, proshutto mućenje mješavina venchikom.Shampinony smanjiti tanke ploče i pomiješati sa mladim lišćem obsushennogo pere i svježi spanać. U posudu suši pršut kriške i staviti ih na vrhu. Pour salatu prije posluživanja.

Spicy salata od svježeg gljivama - recept

sastojci:

• maslinovo ulje;
• cherry rajčice - 500 g;
• gljiva - 400 g;
• kapar - 2 kašike. žlice;
• hot chili paprika - 1 kom;.
• salata mix - 80 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• Beli luk - 1 čen;
• crno vino ocat - 2 žlice. žlice;
• bosiljak - 1 žlica. žlica.

priprema

Malim rajčicama u potpunosti staviti na roštilj tavi i pržiti na sve strane sve dok neće ići s njima, korom (to traje oko 5 minuta). Pripremljen paradajz Neka kul malo i staviti u činiju za salatu sa biljem, kaparima i sjeckani gljive. Pospite salata sa tanke kriške čili (bez sjemena!).

Bijeli luk je smrvljen u pasu sa soli i papra, češnjak tijesto dodajući ulje i ocat. Završi punjenje sa svježim biljem i sipajte joj salatu.

Salata sa šampinjonima, krastavca i piletina

znatan pileća salata i gljive, kuhani u talijanskom stilu, će biti najbolji ukras praznične trpeze.

sastojci:

• gljiva - 200 g;
• krastavac - 1 kom;.
• piletina - 150 g;
• Limun - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• sol, papar;
• Parmezan - 50 g;
• peršun - 1 gomila.

Očišćene gljive izrezati na tanke kriške. Također fino cut i svežeg krastavca. Koristeći oštar nož ili noža za povrće čišćenje sira rez u laticama. Pileći file kuvanjem u slanu vodu, hladnom i demontaže vlakana. Miješati sve pripremljene sastojke u činiju za salatu sa peršunom.

Beat 2 kašike maslinovog ulja sa sokom od limuna i malo soli i papra. Salata obučen sa sosom i promiješati.

Svježe gljive šampinjoni

Ovaj jednostavan za pripremu leta salata je savršen za poznavaoci sirove izbornika hrane i jednostavno onima koji gledaju svoje figure i zdravlje.

sastojci:

• zelena salata - 1 glava;
• svježe gljive - 300 g;
• tikvice (male) - 1 kom;.
• Bugarski biber - 1 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• Med - 2 žlice. žlice;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• balsamica - 2 žlice. žlice;
• Beli luk - 2 čena;
• sezama.

priprema

Da bi se pripremio za punjenje, tukli meda sa maslinovim uljem i aceto balsamico. Dodavanje u mješavinu prošla kroz luk za novinare, kao i malo soli i papra. Očišćene gljive i oprati i osušiti tikvice izrezati na tanke ploče, i miješati u činiju za salatu. Pri tome je stavljen narezane na tanke trake i tanke biber lukom. Kombinuju sve sastojke zajedno s listovima zelene salate i prelijte gotove meda sos od belog luka. Na vrhu, pospite jelo sa susamom.

Video: ukusna salata sa pečurkama. RECEPT postepeno. (Ukusna salata od gljiva)

Video: Being Serge Marković - Svježe gljive u korpi od pečene sira