Povrća sos

Umaci, povrće će biti dostojan dodatak mesa, tjestenine ili krompir. Takođe, ovi umaci će postati vjerni suputnik vegetarijance i ljubitelje zdrave ishrane.

Povrća sos za tjesteninu

sastojci:

luk - 2 kom;.
biber - 2 kom;.
Beli luk - 4 češnjaka;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
tikvice - 2 kom;.
paradajz - 4 kom;.
patlidžan - 1 kom;.
gljiva - 250 g;
paradajz u sok - 500 g;
masline - 1 šaka;
. Talijanski biljka mješavina - 1 žličica;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Prije svega pročistiti paprike iz sjemena i voća rez na kockice zid. Na mangala zagrijati maslinovo ulje i prženi tome paprike dok ne omekšaju, a zatim dodajući slomiti luk i nastaviti kuvanje još jedan minut.

Izrežite tikvice, paradajz i patlidžan kockice i gljive izrezati na tablice. Mi postavljamo pripremljeni povrće i gljive na pržene paprike i kuvajte 5 minuta. Fill povrće paradajz u njihovom vlastitom soku, dodajte masline, sol i papar i gotovih mješavina osuši talijanski bilja. Kuhajte umak od povrća a 1 1 / 2-2 sati, ako je potrebno, dodajte malo vode ili supe od povrća.

Slično je pripremio i umakom od povrća u multivarka, povrće prženo u prvom modu "pečenje"I onda ugasi režim "gašenje" Sve je isto a 1 1 / 2-2 sati.

Recept za umak od povrća s mesom

sastojci:

mljevenog mesa - 800 g;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
maslinovo ulje - 1/4 st.;
biber - 2 kom;.
tikvice - 1 kom;.
gljiva - 350 g;
Fresh Basil - 1 gomila;
svježi timijan i origano;
Beli luk - 4 češnjaka;
šećer, sol i papar - po ukusu.

priprema

Mljeveno meso pržena u tepsiju ili duboko tiganju dok ne porumeni. U međuvremenu, propržite sjeckani luk dok ne transparentan. Dodaj u to ostatak sitno sjeckani povrće i nastavite kuhanje do tada, dok ne budu mekane. Dodaj biljke na povrće, sol, šećer i papar. Pyuriruem meko povrće i miješati pire sa pečenim mesom.

možete kuhati na isti sos i povrća sa piletinom u tom slučaju, ako vam je draže pileće govedine. Poslužite povrće sa mesom sos može biti bilo šta u rasponu od lazanje, a zaključno sa pireom.

Kako kuhati umak od povrća?

Jednostavan umak od povrća nikada stavi obrok. Sos na recept ispod mogu se pripremiti u bilo koje doba godine, varirajući spektar sastojaka po svom ukusu. Spreman sos može sadržavati cijeli voće komada, ali ih možete pyurirovat da dobijete glatku i jedinstvenog proizvoda.

sastojci:

paradajz u sok - 400 g;
Worcestershire umak - po ukusu;
masline - 1 šaka;
kuvano Slanutak - 1 žlica;.
šargarepe - 2 kom;.
slatka paprika - 2 kom;.
rajčica - 1 žlica. žlicu;
Beli luk - 3 čena;
celer - 1 kom;.
tikvice - 1 kom;.
Bundeva - 1/4 kom;.
maslinovo ulje;
sol i papar - po ukusu;
ribani parmezan.

priprema

U tavi zagrijati maslinovo ulje i prženi tome Julienne mrkva, celer i paprika. Kada se povrće su mekana, dodati paradajz, prošao kroz pritisnite a čen belog luka i pržiti zajedno još malo.

Zatim dodajte slanutku u tavi, na kockice tikvice i bundeve, potonji moraju biti unaprijed očistiti od sjemena i kože. Popuniti sve rajčice u sok, stavi masline, sol, papar, dodajte sos i krčkati Worcestershire, pokriveni na laganoj vatri 40-50 minuta. Spreman sos i pospite rendanim parmezanom i promiješajte. Ovaj umak od povrća može biti poslužen s krumpirom, prostire se na picu ili dodati tjestenine, kao i mi.