Patlidžan sa šampinjonima

povrća gulaš Patlidžan će se savršeno uklapaju s gljivama kao predjelo, komplement paste ili neki drugi ukras. Hajde da se upoznaju sa različitim recepata za ovo jelo bolje.

Patlidžan u kineskom

sastojci:

patlidžan - 1 kom;.
Beli luk - 4 češnjaka;
gljivama - 7 kom;.
luk - 1/2 kom;.
čili paprika - po ukusu;
maslac od kikirikija - 5 kašika. žlice;
sezamovog ulja - 2 žlice. žlice;
soja sos - 1 žlica. žlicu;
riže ocat - 1 žlica. žlicu;
skrob - 1/2 čl. žlice;
šećera - 1/2 čl. žlice;
sol, papar;
susama.

priprema

Razmotriti zanimljiv jelo od patlidžana i gljiva. Patlidžan rez na kockice, gljive - debele ploče, Čile - trake, a luk sa češnjakom pyuriruem koristeći blender.

Pan, pour 2 žlice. kašike kikirikija i 1 žlice. kašiku susama ulja. Fry ova smeša patlidžan ulju dok ne porumene.

miješati soja sos, ocat, škroba i šećera. Beat sve metlicu za 30 sekundi. Luk i češnjak i pržiti gljive dok ne omekša i pomiješati sa patlidžanom. Pour povrće i gljive pripremljene dresingom i pospite susamom. Poslužite jelo sa ukras kuvanog pirinča.

Patlidžan sa šampinjonima i paradajz, pirjano u pećnici

sastojci:

patlidžan - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
Italijanski trave mješavina - 1/2 kašičice ;.
sol, papar - 1/4 žličice ;.
Beli luk - 2 čena;
gljiva - 200 g;
paradajz u vlastitom soku - 300 g;
sir "Mozzarella" - 150 g;
sir "parmezan" - 150 g

priprema

frypot ulja i sipajte ga pržite kriške patlidžana prstena dok ne porumeni. Luk, češnjak i gljive brzo SRJ i pomiješati sa paradajz u vlastitom soku. Nemojte zaboraviti dodati začine po ukusu. Simmer gljive 10-15 minuta.

Obrazac za pečenje masti i ulja treba biti postavljen na dno patlidžana. Distribuiramo preko dijela gljiva punjenje i ponovite postupak dok, sve dok gljive i patlidžan neće završiti. Naizmjence pospite malu količinu svaki sloj naribanog sira. Stavili smo jelo u pećnici 1 sat na 180 stepeni, prekriven folijom. Zatim uklonite foliju, prelijte ostaci sira i kuvati sve pod roštilj za 10-15 minuta. Patlidžan pečena s gljivama u umaku od rajčice spreman!

Patlidžan punjen gljivama i sirom

sastojci:

patlidžan - 2 kom;.
biljno ulje;
paradajz (u kriškama, u konzervi) - 435 g;
Beli luk - 2 čena;
mlijeko - 5 kašika. žlice;
sir "ricotta" - 500 g;
gljiva - 100 g;
zeleni luk - 2-3 pen;
. Majčina dušica - 1 žličica;
Luk - 1 kom;.
Limun - 1 kom;.

sol, papar.

priprema

Patlidžan iseći na slojeve i pržiti ih na obe strane. Gljive sitno izrezati i pržiti dok kuhani. Češnjakom i lukom pržiti, sipajte paradajz, dodajte timijan, sol i papar. Krčka 20 minuta. Rezultirajući sos se sipa u kalupe za vypekaniya.V zdjela, miješati sir, mlijeko, zelena luk i gljive, dodajte sol, papar, sok od limuna ukus. Rezultirajući smjesa je pečena izmjestiti patlidžan, peciva od patlidžana s umakom od gljiva stavite u pećnicu i pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.