Šampinjoni u Korean

Jasno je da su mnogi od nas pokušali mrkva, kupus, grah i ostalo povrće, marinirana u istočnom stilu. Ali, da li ste ikada probali marinirane gljive u korejski? No, onda ovaj članak je za vas, jer u njemu ćemo opisati u detalje kako kuhati gljive u korejski.

Recept gljiva u Korean

sastojci:

• gljiva - 500 g;
• soja sos - 2 žlice. žlice;
• riže ocat - 1 žlica. žlicu;
• Beli luk - 2 čena;
• sezamovog ulja - 1 žlica. žlicu;
• đumbir (ribani) - 1 žličica ;.
• soli po ukusu.

priprema

Prije gljive učiniti u korejski gljivama sebe obrišite vlažnom krpom sa zemlje ostataka, i izrezati na srednje komade.

plastični kontejner pour soja sos, sirće, razrijedite ga, dodajte susamovo ulje, prizemlje đumbir i češnjak. Marinirane pečurke dati najmanje jedan sat, ali ti možeš cijelu noć. Sada, gljive su spremni za upotrebu.

Čuvajte se ako jedete sirove gljive - sipajte sadržaj kontejnera sa umak u tavi i kuhajte oko 5 minuta da ispari višak vlage.

Marinirane gljive u Korean

sastojci:

• riža ocat - 1/4 st.;
• šećera - 2 žlice. žlice;
• sok od limete - 2 žlice. žlice;
• soja sos - 1 žlica. žlicu;
• soli - 1/4 kašičice ;.
• Beli luk - 4 češnjaka;
• . Orange Peel - 1 žličica;
• . Sesame ulje - 1 žličica;
• gljiva - 500 g

priprema

Pomešajte pirinač ocat, šećer, sok od limuna, soja sos i šećer u šerpi. Stavili smo šerpi na štednjaku i kuvajte dok dok se šećer ne rastopi. Uklonite tiganj sa vatre i dodajte prošli kroz press češnjak, narančine kore, i susamovo ulje.

Sipajte marinadu u zasebnu zdjelu i stavio ga na gljive. Temeljno miješati sve i prebacite gljive sa marinadom u plastičnu vrećicu. Mi stisnuvši se višak paket vlagu i stavio ga u frižideru. Dan gljiva u korejski će biti spreman za upotrebu.

Marinirane gljive u Korean

sastojci:

• soja sos - 1/2 st.;
• Mirin - 1/2 st.;
• maslac od kikirikija - 1 žlica. žlicu;
• sezamovog ulja - 2 žlice. žlice;
• Beli luk - 2 čena;
• korijena đumbira - 3 cm;
• gljiva - 600 g;
• čili paprika - na okus.

priprema

U staklenoj posudi miješati soja sos, mirin, ulje, sjeckani češnjak, đumbir i čili. Gljive za čišćenje ili obrišite vlažnom krpom. Narezane gljive kriške i uronjen u marinadu. Temeljito miješati gljive i marinadu, pokrijte folijom i stavite posudu u hladnjaku.

Nakon 3 sata, gljive su spremni. Kao što i jelo samo po sebi, ili u obliku jednog od sastojaka za salate. Na primjer, mix marinirane pečurke sa seckanim peršunom, čili i krastavac, na kraju ste se s jednostavan i ukusne salate koji je savršen za jela od mesa i peradi.

Recept šitake gljiva u Korean

sastojci:

• Sušene shiitake gljive - 2 v.;
• šećera - 1 žlica;.
• soja sos - 1 žlica;.
• bijelo vino ocat - 1 žlica;.

• korijena đumbira - 4-5 cm.

priprema

Stavite sušene gljive u toploj vodi i ostavite da nabubri 15 minuta. Jednom shiitake su meke, stisni višak vlage i smanjiti gljive u trake.

Tečnost u kojoj narasla gljive, ne spajaju i miješati sa soja sosom, šećer, ocat i rendani đumbir. Pomešajte pečurke sa marinadom i dovesti marinadu na svjetlo provri. Cook gljive marinirane u 30. minuti, nakon što je napustio u potpunosti ohladi. Gljive spreman za jesti!

Video: Šampinjoni u Korean

Video: Šampinjoni u Korean paprike