Mesa u Korejski - recept

Meso kuvano u korejskom stilu, kombinira tri ukusa koji su tipični za sve orijentalne kuhinje: slatko, kiselo i začinjena. Uz to, više uravnotežen će biti ukus, više ispravan će biti čast tradicionalnim receptima.

Marinirana mesa u Korejski - recept

sastojci:

govedina (Steak) - 500 g;
šećera - 3 žlice. žlice;
soja sos - 3 kašike. žlice;
Mirin - 2 žlice. žlice;
Beli luk - 2 čena;
hot chili paprika - po ukusu;
sezamovog ulja - 1 žlica. žlicu;
vlasac - 8 perje;
susama - 1 žlica. žlicu;
biljno ulje.

priprema

Biftek iseći na tanke kriške moguće. Pomešajte šećer, soja sos, susamovo ulje, Mirin, prošla kroz luk pritisnite i malo čili. Pickle kriške mesa u rezultat smeša za 10-15 minuta.

U wok zagrijati ulje i pržene u govedine kiseli njima za 40 sekundi. Pržena mesa mix seckanim zelenim luk, susam i služiti odmah do stola.

Ako ne jedemo životinjske hrane, a zatim koristiti kao osnovu za ovaj recept se može kuvana soja meso na korejskom.

Meso u korejski sa šampinjonima

sastojci:

šećera - 1/3 st.;
soja sos - 5 čl. žlice;
ljuta paprika - po ukusu;
sok od limete - 1 žlica. žlicu;
susamovo ulje - 1 žlica. žlicu;
Beli luk - 4 češnjaka;
biftek - 360 g;
oyster - 200 g;
sol i papar - po ukusu;
vlasac - 1 zrak;
kupus kimchi.

priprema

Kombinuju šećer i soja sos, ljute paprike, sok od limete i ulja. dodajući da je mješavina pastu pire češnjak. Rezultirajući marinadu staviti biftek i ostaviti ga tu za 1 sat, ne zaboravi da preda na drugu stranu nakon pola radnog vremena.

Zagrejte roštilj i izvucite meso iz marinade. Izrežite govedine na tanke kriške i ražnjem ih na ražanj. Brzo pržiti meso na roštilju 2-3 minuta sa svake strane.

Gljive i iseckati pripuskayut biljno ulje do potpunog isparavanja vlage. Mix gljive sa zelenim lukom, pržene govedine i poslužiti sa kupusom kimchi. Ako želite, možete završiti tortilju jelo je u načinu tacos, tako da izađe još bolje Fed.

Kako kuhati meso u korejski sa povrćem?

Možda čak i ne znam šta da Korean cuisine, kao iu Evropi postoje recepti za variva. Jedan od takvih recepata - pašticada Korejski - opisao u daljnjem tekstu.

sastojci:

Beli luk - 3 čena;
maslac - 2 žlice. žlice;
luk - 1/2 kom;.
Beef - 1 kg;
vode - 6 kašika;.
riža vino - 3/4 st.;
soja sos - 1/2 st.;
smeđi šećer - 1/2 st.;
meda - 1/3 st.;
Šargarepe - 1 kom;.
Sušene kineske gljive - 5 kom;.
Slatka paprika - 1 kom;.
sol i papar - po ukusu;
sezamovog ulja - 2 žlice. žlica.

priprema

marinirana mesa u Korean Mi meljemo beli luk sa lukom i SRJ ih u 2 kašike putera. Govedina iseći na kockice i propržiti sa lukom dok ne porumeni. Popuniti sve vino, soja sos, dodajte šećer, med i toplom vodom, tek toliko da se potpuno pokrije meso. Pokrijte i poklopac mesa gulaš za 50 minuta. Nakon vremena dodajući presoaked u variva i narezane gljive, slatka paprika i šargarepe. Svi sol, papar, pour susamovo ulje i nastaviti kuvanje za oko sat vremena. Upravo dok je meso za razbijanje vlakna, a povrće omekša.

Meso u korejski sa šargarepom treba dostaviti kao normalan paprikaš: u dubokom posudu, pospite malu količinu zelenila. Savršen ukras za ovo jelo će biti kuvana riža. Bon appetit!