Tofu - recepti

Sama po sebi, tofu je apsolutno neukusno, ali kuhanje proizvod je vrijedan zbog svoje imovine da apsorbuje sve ukuse i ukusima drugih sastojaka. Danas ćemo razgovarati o neke jednostavne i ukusne recepte s ovog popularnog sira.

Juha s tofu

sastojci:

Bundeva - 1 kg;
dashi bujon (rastvorljiva) - 20 g;
soja sos - 60 ml;
Mirin vina - 2 kašike. žlice;
tofu - 100 g;
spanać - 75 g;
mješavina gljiva (Shiitake, gljive) - 200 g;
susamovo ulje.

priprema

Sipajte pola litre vode u tavi i dodajte malo soli olako. Polaganje u slani kocke vode bundeve, mi vratiti tekućine do ključanja i kuhajte 10-15 minuta. Pour instant dashi čorbu, dodajte umak od soje i Mirin. Stavite kockice tofu i kuhati za sve od 5 minuta.

U posljednjih 30 sekundi kuhanja u tavi spanaća lišće i narezane gljive u trake, a zatim možete ukloniti jelo od vatre.

Salata sa tofuom i riže rezanci - recept

sastojci:

tofu - 400 g;
maslac od kikirikija - 1 žlica. žlicu;
rezancima jaje - 300 g;
šargarepe - 2 kom;.
vlašac - 2 kom;.
graška klice - 30 g;
sok od limuna - 1 1/2 čl. žlice;
soja sos - 1 žlica. žlicu;
prizemlje crni papar - po ukusu.

priprema

Blok tofu izrezati na kockice. Posudu zagrijati ulje kikirikija i prženi komada sira na njima za 1 minutu sa svake strane. Prebacimo fried tofu na salveti da upiju višak masnoće, i pokriti ga sa listom folije na toplo.

U međuvremenu, u šerpi dovesti do vrelu posoljenu vodu. Kuhati rezance jaje 2 minuta. Višak tečnosti slivaem.Poka rezanci kuhani, brzo smanjiti u kupus i mrkvu na tanke trake. Fino smanji ljutika i operite klice graška. Mix svježe povrće sa kuvanim rezancima i prženi sir, obučen sa zelenom salatom mješavinom limunovog soka i soja sos, kao i da probaju i pospite crnim paprom.

Prženi tofu sir - recept

Ako ne znate što kuhati tofu sira i vrlo malo shvatiti da je proizvod, uvođenje bi trebala krenuti sa recept pržene tofu. Razočaran vam neće biti garantirana.

sastojci:

Soja sos - 60 ml;
sezamovog ulja - 1/2 kašičice ;.
riže ocat - 2 kašičice ;.
šećera - 2 kašičice ;.
Beli luk - 2 čena;
vlasac - 1 pero;
tofu - 500 g;
brašno - 100 g;
korijander - 1/2 gomila;
hot chili paprika - po ukusu;
prženom kikirikiju - '20

priprema

Mix soja sos, susamovo ulje, ocat, šećer, i prošli kroz press luk u malom zdjelu. Rasturati belom delu zelene luk olovke, i poslati na naš sos.

Cut tofu na kockice sa strane 5x2 cm. Brašno mix sa soli i papra i kolabira u rezultat suvim sir smjese posudu sipajte sloj nafte oko centimetar. Prženi tofu sir 1 minuta sa svake strane, a zatim prenosi na salvetu da upije višak masnoće.

Širite prženi tofu jelo sipati par kašika umak pripremljen unaprijed, posuti čili, korijander, kikiriki i preostali umak poslužiti kao dip.

Jela sa tofu na žaru

sastojci:

Soja sos - 60 ml;
Sake - 60 ml;
Mirin - 2 žlice. žlice;
šećera - 2 žlice. žlice;
Ribani đumbir - 1 kašičica ;.
tofu - 700 g;
sezamovog ulja - 3 žlice. žlice;
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;

zeleni luk, čili - napajanja.

priprema

Mix soja sos, sake, mirin, šećer i rendani đumbir i žestoke mješavina preko srednje topline. Nakon ključanja, sačekajte da se umak malo zgusne, tada izvadite iz topline i ostavljena da se ohladi.

Popunite narezane tofu dobiti preparata i susamovo ulje, i turšije 4 h.

Kiseli pržene tofu na žaru za 3 minute sa svake strane.