Kimchi Soup - recept

Bez obzira na zastrašujuće nepoznato ime, kimchi je poznato samo da nas kiseli krastavci, kuhana u pikantnom salamuri. Slani kimchi uglavnom kineskog kupusa, ali ponekad kuhani rotkvice jelo na bazi, keleraba, ili patlidžan. Prvobitno Korejski kiseli krastavci na kraju se preselio u prostranstva japanske kuhinje, ali, na osnovu začinskim povrćem, počeo pripremati ukusne i lagane kimchi juhe, koji ne samo da je povećao dietichnostyu, ali kašalj i svoystvami.Kak kuhati kimchi juha i pokušaj njegova čudesna mogućnost, bez potrebe da putuju van zemlje, a vi ćete naučiti iz recept ispod.

Akutna Japanski kimchi supa - recept

Recept Japanski kimchi supa je različita u različitim regijama na istoku arhipelaga, ali osnovna i najpopularnijih opcija i dalje postoji.

sastojci:

• Beef - 60 g;
• riža vino - 1 žlica. žlicu;
• kiseli krastavci kimchi (sok) - 1 st.;
• luk - 1/2 kom;.
• zeleni luk - po ukusu;
• Shiitake gljive - Art;.
• tofu - 70 g;
• soja sos - 2 žlice. žlice;
• Beli luk - 2 čena;
• Pasta chilli - 2 kašičice ;.
• pahuljice od sušene chili - 2 kašičice ;.
• voda - 1 st.;
• sol, papar - prstohvat;
• ulje za prženje.

priprema

Luk sjeckati kao i obično, kiseli krastavci kimchi izrezati na kockice, i ponašaju se na sličan način sa tofu. Ako ne možete naći pravi kimchi je kimchi korištenje pasta kao zamjena, može se naći u skoro svakoj prodavnici orijentalne kuhinje.

Meso iseći na trake i Pickle 15 minuta u riža vino uz dodatak prstohvat crnog papra. Dok se kiseli, kimchi komada leži u tavi i pržite 5-7 minuta sa povrćem, neprestano mešajući.

U odvojenoj posudi, miješati soja sos, čili paste i pahuljice, bijeli luk i crni biber - osnova za juhu. Imajte na umu da je gore recept je vrlo oštar. Ako vi ili vaši gosti ne žale začinjenu hranu - smanjite količinu ovih sastojaka po ukusu.

U šerpu sipati vodu, osnova za juhu, i položite meso i povrće, sve promiješajte i zapaljena. Dajte supa provri 5 minuta, a zatim smanjiti vatru i sačekajte da kuvanog mesa, čim se to desi - probajte jelo, dodajte vodu ili akutne baze da probaju i uklonite juha od vrućine. Prije serviranja kimchi juha ukrašen sjeckani zeleni luk i tofu komada. Bon appetit!

Video: Azijski Kimchi Ramen juha

Video: Kimchi supu. Brzo, ukusno, korisno!