Ramen juha

Rezanci ramen prodaje nam se na gotovo svakom koraku kao što su instant rezanci, to je veliki dio azijske kulinarske kulture. Ramen jesti samo tako, ali barem spremni oprostiti juhe, kojima se dodaju gotovo sve što se može uhvatila pod ruku. O ramen juha, mi ćemo govoriti u receptima ispod.

Azijski juha ramen sa kimchi - recept

Kupus kimchi se obično mogu naći u mnogim azijskim jelima, ramen nije izuzetak. Ova varijacija supa je idealna za one koji vole duhovit.

sastojci:

Kimchi - 65 g;
vode - 980 ml;
riža ocat - 10 ml;
Mirin - 15 ml;
miso paste - 25 g;
blokirati ramen rezanci;
jaja - 1-2 komada;.
zeleni luk.

priprema

Donesi vode na čir mix riža ocat i Mirin kupus kimchi i baciti sve mjehurića tečnost. Smanjite toplotu i kuhati čorba akutne za oko 2-3 minuta. Stavite rezance u vruće čorbe, pokriti posudu s poklopcem i izdvojiti sve osim za nekoliko minuta. Kada se rezance pari i da je spremna, sipajte supu u zdjele i služe, dodajući dio kupusa, kuhana jaja i mladi luk.

Japanski Ramen supa - klasičan recept

sastojci:

Beli luk - 4 češnjaka;
Shiitake - 115 g;
supe od povrća - 480 ml;
Soja sos - 25 ml;
Mirin - 10 ml;
prstohvat sušenog đumbira;
sezamovog ulja - 5 ml;
blokirati ramen rezanci;
tofu - 85 g;
nekolicina klice;
zeleni luk.

priprema

Propržite bijeli luk u vruće sezama ulja i pola minuta kasnije, dodajte ga na gljive. Kada gljive spržiti, sipati vodu, dodati Mirin, đumbir, soja i neka provri. Put blok ramen u ključalu vodu, izvadite iz topline i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Prospe po ploče, dodati sve tofu, klice i zeleni luk.

Tory juha ramen sa piletinom

Ramen - također odličan način da se nositi ostatke mesa. Na primjer, ako imate pri ruci je kuvana piletina, onda će to biti velika kompanija jelo sadržaj azijski supu.

sastojci:

slice đumbir - 4 cm;
Pileća čorba - 930 ml;
gljiva - 165 g;
soja sos - 45 ml;
ramen - 135 g;
Jaja - 4 kom;.
kuvana piletina - 145 g

priprema

Gljive pržite dok vlaga ne ispari i sipa čorba. Dok je čorba je grijana, baci nju isecite đumbira i kuhajte 5 minuta. Kada se tečnost počinje kuhati, baci rezance u njemu i ostaviti ga za jedan i pol do dva minuta. Spremni sipati u supu zdjele i dodajte polovice kuhana jaja i piletine.