Kimchi - recept

Danas je u našem materijalu receptima mirisna Azijski začinjeno vruće supe i kimchi. Postoji mnogo varijacija u njegovoj pripremi, ali mi ćemo vam pokazati kako kuhati dva najpopularnija one. I za one koji će biti zainteresirani za recept kupus kimchi preporučujemo najbolji recept za takav prazan.

kimchi supa u korejski kineskog kupusa - recept

sastojci:

slanine svinjetine bez kožice - 320 g;
soja sos ili juha za bijeli miso - 15 ml;
Šećer - 10 g;
biljno ulje - 35 ml;
ribani đumbir korijen - 5-7 g;
češnjak Tine - 420 g;
luk sijalice - 115 g;
napa kupus kimchi - 210 g;
filtrirana voda - 990 ml;
Svježe gljive - 90 g;
tofu - 220 g;
neslani maslac - 25 g;
tanka pera zeleni luk - 3-5 kom.;
sok od limuna;
soli;
kuvana riža napajanje - 220

priprema

Slaninu iseći na male tanke kriške i staviti u lonac, sipati malu količinu vode, zagrejao do ključalu vodu i odmah spojiti. Sada svinjetine oprati čistom vodom, dodajući soja sos ili miso, biljno ulje, đumbir korijen, bijeli luk i rendanu šećera, miješati i ostavili za četrdeset minuta na sobnoj uvjetima.

Kupus kimchi se u kriškama, ne veći od četiri centimetra. Kada koristite konzervirane kimchi ga osloboditi iz slane vode.

U dubokom tiganju ili šerpi, zagrijati ulje povrća, ležao luk oguljene i narezane, marinirani meso se priprema, kimchi i SRJ svuda visokoj temperaturi oko minut. Sada, dodajte oprane i narezane gljive, sipajte vruće vodichku, daju jelo proključa i smanjenje intenziteta vatre, pripuskayut pod poklopcem za četrdeset minuta. Nakon toga, baci sjeckani tofu, a sedam minuta kasnije je dodao da probaju sok od limuna i soli, isključite štednjak i dati juhu uliti za pet minuta.

Prilikom podnošenja dopuna kimchi juha s komadom maslaca i sjeckani zeleni luk, stavite ih direktno u tanjur, i služio odvojeno kuvana riža.

Recept juha kimchi u korejski sa jajetom

sastojci:

Sušene morske alge wakame - 95 g;
soja sos - 45 ml;
tofu - 95 g;
jaja-belih - 5 kom;.
pasta za kimchi - 95 g;
Pročišćena voda - 620 ml;
češnjak zuba - 3-4 komada;.
čili paprika;
tlo crni biber;
soli.

priprema

Pastu za polaganje u kimchi tavi ili šerpu i pržiti dok začinjenu aromu u nekoliko minuta. Nakon ovog prebaciti sadržaj posude u posudu tople vode do ključanja, dodajući soja sos, oguljene i ekstrudirane kroz češnjak pritisnite zupci i malo šlag bjelanjaka. Nedavni sipa tankom mlazu u supu, neprestano mešajući sa jelo. Međutim, s okusom jelo zemlju crni papar i čili, posoliti ako je potrebno, kuhani za jedan i pol do dva minuta i skloniti sa vatre.

U svakom ploča nameću kockice tofua i wakame morske trave i popunite sva kuhana kimchi čorba.

Recept za kupus kimchi u Korean

sastojci:

Peking kupus - 2 srednja glava kupusa;
mrkva - 70 g;
žarulja luk - 70 g;
oguljene češnjakom zuba - 15-20 kom;.
ribani đumbir korijen - 15 g;
ribljeg sosa - 110 ml;
rižino brašno - 75 g;
vode - 580 ml;
crvena paprika pahuljice - 30-50 g;
šećer - 60 g;
tanak perje zeleni luk;
sol - na okus.

priprema

Kupus kineski kupus prepolovljen, rastavljati lišće, sipajte ih liberalno sa soli i ostaviti u posudu za četiri sata, okretanje i promiješajte ih u ovom trenutku, jedan ili dva puta.

Ne gubeći vrijeme, pripremite punjenje. Samljeti u blenderu oguljene češnjak zuba, korijen đumbira i recept za Korejski kimchi žarulja, kao iz vode i kuhati rižino brašno žele, dodajući šećer. Nakon hlađenja, rezultirajući debljine riža mix sa začinskim češnjakom masu, dodajte melenko izlizan ili usitnjeni šargarepe sjeckani perje i luk. Dodaj ribe umak, crvena paprika pahuljice i azijske mix.

Slani kupus listova oprati kaput sa svaki list začinskim paste i stavila u odgovarajući posudu blizu jedna drugoj. Mi smo preporučili pri radu s umakom staviti na gumene rukavice. Deset sati izvadite posudu sa kupusom u frižideru, i možemo probati jedan dan.