Supa sa kiseli krastavci

recept juha kiseli krastavci sigurno poznat mnogima. Danas, međutim, se udaljimo od standardne pripreme jela i malo da proširite svoje kulinarske biblioteku. Mi ćemo početi sa klasičnim pearl-barley juha sa kiselim krastavcima.

Riblja juha s kiselim krastavcima

sastojci:

• losos - 500 g;
• pearl barley - 100 g;
• Šargarepe - 1 kom;.
• kiseli krastavci - 2 kom;.
• peršun - 1 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• zelje - po ukusu;
• sol i papar - po ukusu;
• Paradajz pasta- 1 žlica. l.;
• brašna - 1 žlica. l.

priprema

Prvi korak je da se čisti, bez utrobe i oprati ribu. Zatim raširen je u lonac, sipati 3 litre vode i kuhajte pola sata na srednjoj vatri. Onda smo filtrirati čorba. I kada je riba je super, odvojiti meso od kostiju.

Dalje, očistite luk i krumpir, izrezati na kockice. Zatim isperite i očistite korijen peršina i mrkve i sjeckati ih koristeći fino rende. Zatim oprati pearl barley i dodajte u riblje čorbe s krumpirom. Kuhati sastojci za 25 minuta.

Onda predgreva i podmazuju uljem pan propržiti povrće do zlatne za 7 minuta. Nakon toga, dodajte brašno i dobro promešajte sve. Zatim dodajte paradajz i kuvajte još minut, neprestano mešajući. Zatim nokautirati zazharku u supi. Krastavci iseći na kockice i poslati u šerpi.

Kolektivno smo kuvajte još 15 minuta, dodajući, ako je potrebno, lovorov list. Nemojte zaboraviti da dodate sol i papar, bilja ukrasite juhu prije posluživanja. Ako želite, zamijeniti meso ribu i kuvajte fantastično lako pileća juha s kiselim krastavcima.

Supa od graška sa kiselim krastavcima

sastojci:

• Vode - 2 l;
• grašak -1 staklo;
• Krumpir - 4 kom;.
• šargarepe - 2 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• kiseli krastavci - 2 kom;.
• chesnok- 2 čena;
• lovor;
• začina i bilja - na okus.

priprema

Pre kuvanja supa sa kiseli krastavci su natopljene hladnom vodom grašak 3 h. Zatim ispustite vodu, a zatim ispunite naš grašak sa dve šolje vode i stavi na srednjoj temperaturi. Kada grašak kuvano soft start, dodajte oguljene i narezane krompir, a ne zaboraviti soli. Dok kuvate krompir i grašak sigurno može početi da se gorivom. Očisti i sjeckani mrkva i luk, a zatim ih passeruem na vrelom tiganju podmazan.

Nakon nekoliko minuta, dodajte Rezani krastavci i kuvajte oko 10 minuta. Zatim dodajte naše oblačenje u supu, stavite lovorov list i sjeckani češnjak. Prije serviranja, ukrasiti sa svježim sjeckani bilja.

I na kraju, ne možemo ne spomenuti još jedan odličan jelo. Ovaj put to je grah juha s kiselim krastavcima.

Recept pasulj sa krastavcima

sastojci:

• Beef - 600 g;
• crveni grah suho - 200 g;
• Krumpir - 4 kom;.
• kiseli krastavci - 4 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• paradajz paste - ukus;
• sol i papar - po ukusu;
• Biljno ulje - 2 žlice. l.

priprema

Meso je odmrznuti, pere, suši i usitnjava. Zatim za goveđi kuhati 2 sata ne zaboravite da uklonite soli i pjene periodično. Zatim, dodati pasulj, smanjite vatru i biber čorba.

Zatim isperite i očistite krompir, iseći na srednje komade i staviti u zajednički lonac. Kuhati dok ne omekša. U ovom trenutku, mi dopunjavanja goriva. Na zagrejanoj i nauljena tiganju propržite sitno sjeckani luk i mrkvu, nakon nekoliko minuta, dodajte sjeckani kiseli krastavci i pržiti povrće za 15 minuta. 5 minuta prije kraja saute dodati paradajz paste. Zatim dodamo naše povrće u tavi sa čorbe, promiješati juhu i kuhati još 10 minuta.

Video: Supa sa kiseli krastavci.

Video: First Course - Juha od leće s kiselim krastavcima