Juha od gljiva s pearl barley

Juha s pearl barley i gljivama - odličan način da uživate u ukusu i arome sa zdravstvene beneficije. Ova supa je bogata hranljivim materijama, a idealan je za tu funkciju, ako kuvana bez mesa.

Recept za juha od gljiva s pearl barley

sastojci:

100 g sušenih bijele gljive;
3,5 šolja tople vode;
2 litre govedine, piletine ili supe od povrća;
1 šolja pearl barley;
2 kup kiselo vrhnje;
2 kašike brašna;
sol i papar;
pavlaka za ukrašavanje;
peršun za ukras (po izboru).

Potopiti gljive u toploj vodi u velikom, zdjela otporni na toplotu. Neka stoji 1 sat. Temeljno isperite gljive za uklanjanje pijeska i ostavili više za oko 1 sat.

Izvadite gljive iz vode, iseći na velike komade i izdvoji u drugu posudu.

Kuhati vodu u tavi i dodajte pearl barley. Pokrijte i dovesti do kuhati. Smanjite vatru i kuvajte, pokriven za oko 1 sat.

U srednje zdjela, miješati kiselo vrhnje, brašno i mala količina tople čorbe. Sipajte sadržaj posude u vrelu juhu, neprestano mešajući preko srednje jakoj vatri dok ne dođe do čir. Dodaj jelima.

Uklonite juha s bisera ječma i gljiva iz topline i služiti sa pavlakom i peršunom.

Kako kuhati ječam u supu?

Kuhati pearl barley mrvi, dodati u šerpu 1 šolja pearl barley, nekoliko prstohvata soli i 2 šalice vode. Donijeti sve da provri. Smanjite vatru, poklopiti i krčkati oko 30 minuta (dok ne omekša, dok se voda apsorbira).

Pripremljen u skladu sa recept griz idealno za maslinovo juha od gljiva s ječmom. koji se pravi od svježih gljiva.

Recept juha sa šampinjonima s ječmom

sastojci:

maslinovo ulje;
1 paprika prosječna vrijednost;
500 g svježih gljiva;
2 slomljena čena belog luka;
1 srednji luk;
3 kup (0,75 L) pileća juha ili supe od povrća svjetlo;
1.25 šolje kuvanog pearl barley;
2-3 žlice. l. soja sos;
2-3 sata. L. tost susamovo ulje;
20g seckane sveže majčine dušice (ili 1 kašičica sušene majčine dušice ..);
10 g usitnjene svježe kadulje (ili 1/2 kašičica suve kadulje ..);
sjeckani luk za ukras.

Temeljito isperite shampinny da uklonite pijesak. Izvadite gljive iz vode, iseći na velike komade i izdvoji u drugu posudu.

U velikom tiganju, grijati preko srednje topline maslinovo ulje. Dodajte gljive, nekoliko prstohvata soli i malo sveže mlevenim biberom. Juha od gljiva s pearl barley Kuvajte dok gljive potamne, oko pet minuta. Dodajte bijeli luk i kuvajte zajedno dok luk je mirisna i sauteed gljive će objaviti sve njihove tečnost. Ukloniti gljive iz pan i izdvojiti na tanjuru.

U istom tiganju, predgrijali na srednjoj temperaturi malo ulja. Dodajte luk i saute dok ne omekšaju i porumene. To će vas odvesti oko pet minuta. Dodajte kuhani ječam, dvije kašike soja sos i čorba. Dovesti do usijanja. Stavite gljive natrag u posudu i kuhati na srednjoj vatri još dva ili tri minuta. Ukloni iz topline, dodajte susamovo ulje i začin po ukusu. U ovom trenutku, možete dodati kašiku soja sos ili susamovo ulje.

juha od gljiva sa pearl barley Poslužite uz sjeckani zeleni luk, majčina dušica i kadulja.