Juha od gljiva - klasičan recept

Klasični juha od gljiva - nevjerojatno ukusna, ukusna i hranjiv topli obrok koji se vole mnogo. Cook može biti napravljen od svježe, soljeni, smrznuti ili sušeni gljive.

Klasičan recept za juha od gljiva sa bijelim gljivama

sastojci:

bijelo svježe gljive - 500 g;
biljno ulje - 30 ml;
Vode - 2 l;
krumpir - 5 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
luk - 1 kom;.
maslac - 2 žlice. žlice;
majonez, pavlaka - dostaviti;
začini.

priprema

Gljive ručka, izrezati na jednake kriške u tiganj i pržena u istopljeni maslac. Onda prebacimo u šerpu, sipati ključalu vodu i kuvajte na laganoj vatri pola sata. Krompir čist, shinkuem srednja traka i baciti u supu sa vrganjima. Šargarepe i luk čist, shinkuem, passeruem u maslac, dodati supu, dodati malo soli i kuhati krumpir dok ne omekša. Prije serviranja juha obučen s vrhnjem ili malo masti majoneza.

Klasičan recept za juha od gljiva s pearl barley

sastojci:

sušene gljive - 40 g;
krompira - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
pearl barley - 60 g;
luk - 1 kom;.
nemasni pavlaka - 3 žlice. žlice;
Beli luk - 1 čen;
začini.

priprema

Klasičan recept za juha od gljiva je dovoljno jednostavan. Sušene gljive se pere, pune vodom, ostaviti 30 minuta, a zatim kuhati, so ukus. Onda cool za njih shinkuem kriške i izdvojiti na stranu. Luk i češanj belog luka za čišćenje i baciti u supu. Dodajte ječam, poklopac posude sa poklopcem i kuhati na laganoj vatri dok pola kuhana žitarica. Krompir i šargarepu očistiti, shinkuem i baci u supu. Nakon 20 minuta, izvadite pažljivo luk, češnjak, začine i začinite jelo dati za 20 minuta, prekriven poklopcem. Služiti juha od gljiva sa svježim peršinom i malo masti kiselo vrhnje.

Klasičan recept za juha od gljiva, smrznute gljive

sastojci:

Smrznuta gljiva - 400 g;
žarulja - 2 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
griz - 1 žlica. žlicu;
vode - 4 l;
Krumpir - 4 kom;.
maslac - 50 g;
biljno ulje;
začini;
zelje - po ukusu;
pavlaka - na okus.

priprema

Gljive gat unaprijed iz zamrzivača. U maloj šerpi sipati ulje, zagrijava se i širenje gljive, narezane tablice. Mi smo ih pržiti, miješajući povremeno, za oko 15 minuta da ispari višak tečnosti. Krompir čist, shinkuem trake i dodajte u posudu. Napunite ga vodom i kuvajte do pola. Sijalice i očisti šargarepe, brzo i melenko passeruem u tavi dok ne porumeni na maslacu. Zatim raširen supu povrće, začinjena začinima, pokrijte poklopcem i kuhati 10 minuta na blag refluks. Nakon toga, Sipajte griz, dobro promiješati, kuhati i baciti sjeckani bilja. Pour juha od gljiva pialki i obučen sa niskim sadržajem masti kiselo vrhnje.

Klasični juha od gljiva sa pečurkama sa rižom

sastojci:

pileća čorba - 3 l;
svježe gljive - 200 g;
Slika - 0,5 V;.
Krumpir - 4 kom;.
luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
Topljeni sir - 150 g;
lovorom - 1 kom;.
začini.

priprema

Pileća čorba da proključa. U međuvremenu, operite rižu i kore krompira. Onda prekini na trake i baci u posudu sa rižom. Malo dodati malo soli i kuvati 20 minuta. Luk i mrkva poslastica, shinkuem passeruem i povrća u tiganju sa uljem. Zatim dodajte gljive, sjeckani tablice. Kuhajte sve zajedno za 5 minuta, i prebacite prženje u supu. Dodajte krem sir i kuvajte dok se ne istopi. Nakon toga, baci začini, lovorov list, čir i sklonite sa vatre jelo.